Bio Räucherlachs aus Irland

Geräucherter Lachs aus Irland in Spitzenqualität. Dieser Bio Lachs besticht nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch seinen exquisiten Geschmack. Die irischen Lachse wachsen naturnah auf. Die besondere Wasserqualität, der Einsatz von biologischem Futter und die nachhaltige Aufzucht sorgen für den einzigartigen Geschmack.

Nach dem Fang werden die irischen Lachse von Hand filetiert und gesalzen. Anschließend werden die Lachsfilets langsam und schonend über ausgewählten Hölzern geräuchert. Nach der Veredelung erfolgt das Schneiden in feine Scheiben und verpacken in Vakuum.

Die ansprechend und luftdicht verpackten Edelfisch-Scheiben liefern wir auf Eis, dazu erhalten Sie unsere Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Dill-Soße gratis dazu.

 Premium Qualität: Bester irischer Lachs in Spitzenqualität

 Direkt aus der Natur: Top Bio Lachs von ausgewählten Premium-Lieferanten

 Delikatesse: Biologisch ernährte Fische und traditionelle Verarbeitung von Hand

 Plotz Frische Garantie: Einhaltung der Kühlkette und optimal Lieferung für zu Hause und die Gastronomie

Herkunft von “Irischer Räucherlachs”

Der irische Atlantik Lachs wächst bis zu fünf Meilen von der Westküste von Irland entfernt im Atlantik auf. Der Besatz ist klein, die Fische haben ausreichend Platz und können in einem naturnahen Umfeld aufwachsen. Ausreichende Bewegung und frisches Wasser ist für die Lachse sehr wichtig, damit sich das Muskelfleisch gut entwickeln kann.

Bei der Fütterung sind Hormone oder chemischen Zusätze verboten. Neben natürlichem Futter erhalten die Fische hochwertiges Futter auf biologischer Basis. Die Aufzucht der irischen Atlantik Lachse ist sehr aufwändig und wird streng kontrolliert. Die Lachse aus irischen Aquakulturen beziehen wir von ausgewählten Lieferanten, die Fische sind aufgrund des hohen Aufwandes in der Fischzucht deutlich weniger preisgünstig, als zum Beispiel Lachs aus Chile.

Wir versenden an Sie ansprechend verpackten geräucherten und in feine Scheiben geschnittenen Lachs aus Irland.

Beschreibung “Irischer Räucherlachs”

Der Atlantische Lachs aus Irland wird bis zu 80 cm lang und wiegt im ausgewachsenen Zustand ca. 3-5 kg. Der hohe Anteil an Omega 3 Fettsäuren entsteht durch die hochwertige Fütterung der Fische sowie ausreichend Bewegung und einem naturnahen Umfeld. Nach dem Fangen werden die Lachsfische sofort verarbeitet, filetiert, traditionell mariniert und anschließend kalt geräuchert.

Nach der Qualitätskontrolle vor Ort und dem Schnitt der Filets erfolgt die Vakuum -Verpackung, welche absolute Frische garantiert. Das feine Lachsfilet ist in feine, dünne Scheiben geschnitten welche Sie unmittelbar auf den Teller legen können.”

So liefern wir “Irischer Räucherlachs” bis zu Ihrer Haustüre

Die geräucherten Lachsfilet Scheiben liefern wir ansprechend verpackt und gekühlt per Express-Service. Unsere Versandpartner sind verlässlich und durch die optimierte Verpackung können wir den sicheren und reibungslosen Transport bis zu Ihrer Haustür gewährleisten.

Weitere Infos zum Versand und Verpackung erfahren Sie in unserem Artikel Fisch Online kaufen.

Hinweis: Um die Kühlkette aufrecht zu erhalten, ist es erforderlich, den Fisch nach Ankunft bei Ihnen unmittelbar auszupacken und in den Kühlschrank zu legen.

Fisch Delikatessen Geschenk Service

Verschenken Sie geräucherten Lachs aus Irland zur Golden- oder Silberhochzeit, zu Geburtstagen, Firmenjubiläum oder zu Weihnachten. Gerne legen wir Ihrem Geschenk eine Grußkarte oder einen von Ihnen übermittelten Glückwunsch Brief bei. Sie können Grußkarten im Warenkorb hinzufügen.

Als zweite Option bieten wir einen Fisch Delikatessen Gutschein Service an, hier verschenken Sie einen Wertgutschein, die Beschenkten können sich Fischspezialitäten aus unserem Shop aussuchen und bestellen.

Empfehlung von Lachs Expertin Kerrin Callsen

Der irische premium Räucherlachs ist eine vorzügliche Fischdelikatesse. Meine Empfehlung: Legen Sie die Lachsfilet-Scheiben 20-30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Bei Zimmertemperatur entfalten die Räucherlachs-Scheiben den Geschmack und das Aromen optimal. Räucherlachs schmeckt ausgezeichnet auf einem frisch mit Salzbutter bestrichenem Bauernbrot. Reichen Sie dazu fein gehobelte Zwiebelscheiben, frischen Meerrettich oder unsere Fischsaucen.

Der edle Räucherfisch schmeckt ebenso fein mit den nachfolgenden Beilagen, zusammen gestellt von Koch Thomas Sixt:

 

 

 

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