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Die Matjesmanufaktur Plotz
Wir setzen auf Tradition, Ehrlichkeit und Qualität.
Die PLOTZ Spezialitäten GmbH ist ein inhabergeführtes Unternehmen mit 35 Mitarbeitern. Ehrlichkeit, Tradition und Qualität! – Diese drei Merkmale haben wir uns auf die Fahne geschrieben. Dafür steht Henning Plotz mit seinem Gesicht und seinem Namen!
Etwa 100 Tonnen junger Heringe werden jährlich in reiner Handarbeit zu Matjes oder Heringsmarinaden veredelt.
Der Handel feinster Räucherlachsprodukte sowie Firmenpräsente gehört ebenfalls seit Jahren zum Kerngeschäft des Unternehmens.
Wir bringen Qualität auf den Tisch!
Der Schlüssel unseres Erfolges liegt darin, unseren Kunden nur die besten Produkte anzubieten. Mit der transparenten Herstellung unserer Spezialitäten stehen wir für Ehrlichkeit.
Mit unserem Glückstädter Matjes fing es an …
… und dann kam der Lachs.
1995 begannen wir mit der Herstellung des Glückstädter Matjes nach Original Rezept. Seit Ende der 90er Jahre tragen unsere Produkte das Gütesiegel “Spitzen-Qualität” der Landwirtschaftkammer Holstein und seit 2015 ist der Glückstädter Matjes europaweit mit dem g.g.A. Siegel (Geschützte geografische Angabe) geschützt.
Seit vielen Jahren haben wir unsere Kompetenz erweitert und dafür eingesetzt, die besten Lachsprodukte bieten zu können. Wir haben unser Wissen genutzt, um die beste Rohware zu finden. Unsere Jahrelange Erfahrung hilft uns dabei, die Lachse zu echten Spezialitäten zu veredeln. Neben geräuchertem Lachs aus Norwegen bekommen Sie bei uns auch Wildlachs, Bio-Lachs, Stremellachs und viele weitere Spitzen-Produkte.
Siegel und Auszeichnungen.
Seit Ende der 90er Jahre tragen unsere Produkte das Gütesiegel ,,Spitzen-Qualität‘‘ der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Seit 2015 ist der Glückstädter Matjes europaweit mit dem g.g.A. Siegel (Geschützte geografische Angabe) geschützt.
Auswahl der Rohware
Die Auswahl der Rohware ist für die Veredelung zum Spitzenprodukt essentiell. Wir stehen im engen Kontakt mit unseren Zulieferern und überprüfen die Qualität immerzu.
Tradition trifft Moderne
Durch die modernsten Methoden ist es uns möglich, Ihnen das ganze Jahr über unser komplettes Sortiment zur Verfügung zu stellen.
Durchgängige Kühlkette
Unsere wiederverwendbaren Styroporboxen werden mit Eiselementen ausgestattet und garantieren eine durchgängige Kühlkette.
Expresslieferung bis 13 Uhr
Bestellen Sie von Montag – Donnerstag bis um 13 Uhr und erhalten Ihre Lieferung am nächsten Werktag Deutschlandweit bis 13 Uhr.
Das Team von Plotz Spezialitäten.
Henning Plotz
Geschäftsführer
Leitung Absatz
Marketing & Vertrieb
E-Mail.: info@sh-feinkost.de
Burkhard Mertsch
Geschäftsführer
Finanzen, EDV und Orga
Tel.: 0 41 24 – 93 27 87
E-Mail: buchhaltung@psg-g.de
Kerrin Callsen
Geschäftsführerin
Leitung Absatz
Marketing & Vertrieb
Tel.: 0 41 24 – 93 27 87
E-Mail: info@sh-feinkost.de
Björn Krostewitz
Geschäftsführer
Produktion
Tel.: 0 41 24 – 8 90 64 – 28
E-Mail: produktion@psg-g.de
Melanie Oehlers
Verkauf
Hofladen
Tel.: 0 41 24 – 8 90 64 – 25
E-Mail.: info@sh-feinkost.de
Sven Mertsch
IT
Verkauf
Tel.: 0 41 24 – 8 90 64 – 22
E-Mail.: s.mertsch@lachs.de
Osman Sahingöz
Lager- und
Produktionsaufsicht
E-Mail.: vertrieb@lachs.de
Hartmut Studenik
Produktionsaufsicht
Lager
E-Mail.: produktion@lachs.de