Norddeutscher Genuss. Traditionell von Hand gefertigt.
Entdecken Sie den Original Glückstädter Matjes, Premium Räucherlachs und viele weitere Spezialitäten aus unserer Manufaktur.
Unsere Spezialitäten
Original Glückstädter Matjes
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Premium Räucherlachs
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Weitere Spezialitäten
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Der Original Glückstädter Matjes
Glückstadt an der Elbe ist untrennbar mit dem Matjes verbunden. Über Generationen entwickelte sich hier eine besondere Tradition rund um die Herstellung und den Genuss des jungen Herings.
Bis heute prägen Erfahrung, Fingerspitzengefühl und traditionelle Handarbeit den Charakter des Original Glückstädter Matjes. So entsteht eine norddeutsche Spezialität mit Geschichte – sorgfältig verarbeitet und mit besonderem Anspruch an Qualität und Geschmack.
Die Sorgfalt liegt im Detail
Gute Fischspezialitäten entstehen nicht nebenbei. Viele Arbeitsschritte erfordern ein geschultes Auge, Erfahrung und das richtige Gespür für das Produkt.
Bei der Verarbeitung unserer Spezialitäten setzen wir auf traditionelle Handarbeit und besondere Sorgfalt. So verbinden wir handwerkliche Erfahrung mit unserem Anspruch an Qualität und Geschmack.
Genuss mit Herkunft und Handwerk
Tradition aus Glückstadt
Norddeutsche Genusskultur und eine besondere Matjestradition.
Traditionelle Handarbeit
Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Sorgfalt bei der Verarbeitung.
Ausgewählte Qualität
Hochwertige Rohwaren und ein besonderer Anspruch an den Geschmack.
Gekühlter Versand
Für eine zuverlässige Lieferung Ihrer Fischspezialitäten.
Besondere Genussmomente
Für zuhause, Gäste, Festtage und kulinarische Geschenke.
Premium Räucherlachs für besondere Genussmomente
Unser Premium Räucherlachs verbindet eine zarte Konsistenz mit feinem Raucharoma und ausgewählter Qualität.
Ob zum Frühstück, als Vorspeise, auf einer festlichen Tafel oder als Geschenk – hochwertiger Räucherlachs macht aus vielen Anlässen einen besonderen Genussmoment.
Glückstädter Matjes und Räucherlachs online bestellen
Bei lachs.de finden Sie ausgewählte Fischspezialitäten aus Glückstadt. Entdecken Sie Original Glückstädter Matjes, Premium Räucherlachs und weitere Spezialitäten für besondere Genussmomente.
Traditionelle Handarbeit, langjährige Erfahrung und sorgfältige Verarbeitung prägen unseren Anspruch. So verbinden wir norddeutsche Genusskultur mit der Möglichkeit, hochwertige Fischspezialitäten bequem online zu bestellen.
Ob für zuhause, Gäste, Festtage oder als kulinarisches Geschenk – entdecken Sie unser Sortiment und bestellen Sie Ihre Lieblingsspezialitäten direkt online.
Häufige Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund um unsere Fischspezialitäten und Ihre Bestellung.
Wie kommt mein Fisch sicher und frisch bei mir an?
Damit Ihre Fischspezialitäten frisch und zuverlässig gekühlt bei Ihnen ankommen, verpacken wir Ihre Bestellung sorgfältig in wiederverwendbaren Styroporboxen mit ausreichend Kühlelementen. So bleibt die Ware während des Transports zuverlässig geschützt und gekühlt.
Unsere Verpackung ist dabei so ausgelegt, dass die Produkte auch bei einer unerwartet längeren Transportzeit ausreichend gekühlt bleiben. Sollte sich die Zustellung durch den Versanddienstleister einmal verzögern, bedeutet das daher nicht automatisch, dass die Ware nicht mehr frisch ist.
Gut zu wissen: Wir verwenden spezielle Gel-Kühlelemente. Diese müssen bei der Ankunft nicht mehr vollständig durchgefroren sein, um weiterhin eine Kühlwirkung zu haben. Aufgetaute Kühlelemente sind daher kein Grund zur Sorge.
Nach Erhalt empfehlen wir, das Paket zeitnah auszupacken und die Fischprodukte direkt in den Kühlschrank zu legen.
Wie wird mein Fisch versendet?
Während des Bestellabschlusses können Sie zwischen verschiedenen Versanddienstleistern und Versandarten wählen. Je nach Produkt, Warenkorb und gewünschtem Liefertermin stehen Ihnen unterschiedliche Express- und Standardversandarten zur Verfügung.
Da nicht jede Versandart für alle unsere Produkte geeignet ist, kann die Auswahl von Bestellung zu Bestellung variieren. Im Bestellprozess werden Ihnen automatisch nur die Versandmöglichkeiten angezeigt, die für die Produkte in Ihrem Warenkorb verfügbar sind.
Je nach Versandart gelten unterschiedliche Bestell- und Versandzeiten. So können Sie die für Ihre Bestellung passende Versandoption bequem beim Bestellabschluss auswählen.
Wie lange sind die Fischprodukte haltbar?
Die Haltbarkeit unserer Fischprodukte ist je nach Produkt und Zubereitungsart sehr unterschiedlich. Frischer Fisch, Räucherfisch, marinierte Spezialitäten oder eingelegte Produkte haben jeweils unterschiedliche Haltbarkeiten.
Die produktspezifische Haltbarkeit und die entsprechenden Lagerhinweise finden Sie bereits vor dem Kauf auf der jeweiligen Produktseite.
Selbstverständlich ist außerdem jedes Produkt mit einem Etikett versehen, auf dem das entsprechende Haltbarkeitsdatum sowie die notwendigen Lagerhinweise angegeben sind. So wissen Sie nach Erhalt Ihrer Bestellung genau, bis wann und unter welchen Bedingungen das jeweilige Produkt aufbewahrt werden kann.
Kann ich den gelieferten Fisch einfrieren?
Das hängt vom jeweiligen Produkt ab. Viele unserer frisch gelieferten Fischprodukte können problemlos eingefroren werden, sofern sie zuvor nicht bereits tiefgekühlt waren.
Bei Produkten, die tiefgekühlt gelagert wurden und während des Versands auftauen beziehungsweise angetaut bei Ihnen eintreffen, sollte ein erneutes Einfrieren vermieden werden. Die entsprechenden Hinweise finden Sie direkt beim Produkt beziehungsweise auf der Verpackung und auf den einzelnen Produktseiten.
Was mache ich, wenn mit meiner Lieferung etwas nicht stimmt?
Trotz sorgfältiger Verpackung und zuverlässigem Express-Versand kann es in Ausnahmefällen zu Problemen kommen. Sollte Ihre Bestellung beschädigt, unvollständig oder nicht in einwandfreiem Zustand bei Ihnen eintreffen, kontaktieren Sie uns bitte möglichst zeitnah.
Am besten senden Sie uns zusätzlich Fotos des Pakets und der betroffenen Ware. So können wir den Vorgang schnell prüfen und gemeinsam eine unkomplizierte Lösung finden.
Muss ich bei der Lieferung zu Hause sein?
Wir empfehlen Ihnen dringend, Ihre Fischlieferung persönlich entgegenzunehmen. So können Sie das Paket direkt nach der Zustellung auspacken und die Produkte in den Kühlschrank legen.
Sollte zum Zeitpunkt der Zustellung niemand anwesend sein, kann sich die Übergabe des Pakets – abhängig vom Versanddienstleister – verzögern. Für Verzögerungen und daraus entstehende Beeinträchtigungen der Ware, die durch eine nicht mögliche Annahme der Lieferung entstehen, können wir keine Haftung übernehmen.
Planen Sie die Zustellung daher bitte möglichst so, dass Sie oder eine andere Person das Fischpaket entgegennehmen können.
Ein Stück Glückstadt für zu Hause
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