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PUR ARCTIC Kombipaket Räucher- & Graved-Lachs

33,80 €
Inhalt: 0.6 Kilogramm (56,33 € / 1 Kilogramm)

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Sie erhalten Premium Räucherlachs und Graved Lachs in Scheiben geschnitten und... mehr

Sie erhalten Premium Räucherlachs und Graved Lachs in Scheiben geschnitten und sorgfältig verpackt.

 

Mit Ihrer Lieferung kommen Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Dill-Soße gratis dazu.

Graved Lachs: Die Lachse reifen nach alter Tradition für 36 Stunden in einer Beize aus Salz, Zucker, Pfeffer und feinem Dill. Durch die lange Reifezeit erhält der Graved Lachs seinen feinwürzigen, unverwechselbaren Geschmack.

Räucherlachs: Traditionell handgesalzen und langsam schonend geräuchert. Ge-
schnitten in feine Scheiben ohne braunes Muskelfleisch.

Die Scheiben mit den Soßen eignen sich perfekt für Lachshäppchen und Lachsbrote. Aus der Verpackung direkt servierfertig!

Inhalt:
600g:   21-24 Scheiben
1000g: 35-40 Scheiben

Was ist PUR ARCTIC?

Pur Arctic Lachse

Bei Pur Arctic Lachs-Farmen stehen das Tierwohl, die Nachhaltigkeit und die Reinheit der Gewässer an erster Stelle. Unser Pur Arctic Lachs wird von zwei leidenschaftlichen und engagierten nord-norwegischen Farmern gezüchtet. Sie leben im Einklang mit der Natur und sind der Garant für Nachhaltigkeit und Tierwohl.

In den eiskalten Gewässern nahe des Nordkaps wächst der Lachs frei von Gentechnik bei sehr geringer Besatzdichte auf. Unter den modernsten hygienischen Standards werden die Lachse nach dem Fang mit großer Sorgfalt von Hand filetiert. Basierend auf jahrelanger Erfahrung wird der Lachs nach alter Tradition von Hand trocken gesalzen. Die Auswahl der Hölzer zum anschließenden Räuchern ist genauso Erfahrungssache wie die Kontrolle während des Räucherns.

Servierempfehlung

Wir empfehlen den Lachs 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen für den optimalen Genuss.

Lachshäppchen:

Halbieren sie die Lachsscheiben der Länge nach und machen Sie kleine Röllchen.

Fixieren Sie die Röllchen mit je einem Zahnstocher.

Servieren Sie die Häppchen mit den Soßen als Dipp.

Lachsbrote oder Lachsbrötchen:

Streichen Sie Butter oder Frischkäse auf die Brote oder Brötchen.

Legen Sie dann die Lachsscheiben locker obendrauf

Passend dazu: Salatblättern, Gurkenscheiben, Zwiebelringen, Petersilie oder Schnittlauch

So liefern wir "PUR ARCTIC Räucherlachs"

Plotz Paketbis zu Ihrer Haustüre Die optimal verpackten und gekühlten Fischfilets liefern wir per Express-Service. Unsere Versandpartner sind verlässlich und durch die optimierte Verpackung können wir den sicheren und reibungslosen Transport bis zu Ihrer Haustür gewährleisten.

Weitere Infos zum Versand und Verpackung erfahren Sie in unserem Artikel Fisch Online kaufen.

Hinweis: Um die Kühlkette aufrecht zu erhalten, ist es erforderlich, den Fisch nach Ankunft bei Ihnen unmittelbar auszupacken und in den Kühlschrank zu legen.

 

Nährwerte und Zutaten

PUR ARCTIC Graved Lachs:

100g enthalten durchschnittlich

Brennwert

837kj

200 kcal

Fett

12,9g

 

     davon ungesättigte Fettsäuren

2,7g

Kohlenhydrate

2,1g

     davon Zucker

2,1g

Eiweiß

18,86g

Salz

3,0g

 Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen, saisonalen Schwankungen.

Zutaten: Lachs (Salmo salar),Speisesalz, Zucker, Dill, Pfeffer.

 

PUR ARCTIC Räucherlachs:

100g enthalten durchschnittlich

Energie

867kj

207 kcal

Fett

14,0g

 

     davon ungesättigte Fettsäuren

3,5g

Kohlenhydrate

0,1g

     davon Zucker

0,1g

Eiweiß

20,1g

Salz

3,0g

Die Nährwertangaben unterliegen natürlichen, saisonalen Schwankungen.

Zutaten: Lachs (Salmo salar), Speisesalz, Zucker, Dill, Pfeffer.

 

Weiterführende Informationen zu Lachs

In unserem Fischblog finden Sie weitere, interessante Artikel rund um den König der Fische:

 Wildlachs oder Zuchtlachs - darauf achten Sie beim Einkauf

 Lachs Aquakultur in Norwegen - unsere Experten beantworten 11 Fragen

 Aquakultur in Norwegen - so wird Lachs nachhaltig gezüchtet

 Verarbeitung vom Lachs - Von der Zucht über den Fang auf den Teller

 Lachs Rezepte - Lachs Rezepte Empfehlungen auf unserer Seite

Eigenschaften: Geräuchert, Kalt geräuchert, Geschnitten, Pur Arctic, Gebeizt
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