Heißgeräucherter Lachs aus der Heide

Sie erhalten ein ganzes ungeschnittenes Stück von unserem Heide-Lachsfilet. Dieser heißgeräucherte süß-scharfe Lachs ist einmalig und es gibt ihn nur bei uns!

Bei jeder Bestellung wird gratis Honig beigelegt!

Beschreibung von "Heißgeräucherter Lachs aus der Heide"

Der Heide-Lachs ist eine eigene Kreation von uns auf die wir besonders stolz sind. Hängend am Strick getrocknet, mit Moosbeeren und Pfefferkörnen belegt und über Buchenholz und Heidekraut heiß geräuchert erhält der Lachs einen besonderen süß-scharfen Geschmack.

Die Variante des Heiß-Räucherns stammt aus den skandinavischen Traditionen. Hierbei sind die Lachse nur die Hälfte der Zeit im Ofen, werden dabei aber der doppelten Temperatur ausgesetzt. Die Lachse sind etwas trockener und besonders bei Personen beliebt, die ,,normalen‘‘ Räucherlachs als ,,fischig‘‘ oder ,,ölig‘‘ empfinden.

Servierempfehlung

Wir empfehlen, den Backofen auf 100° zu erwärmen und den heißgeräucherten Lachs mit dem Honig zu bestreichen. Anschließend den erwärmten Heißrauch-Lachs auf ein Servierbrett legen und für ca. 5-10 Minuten im Ofen erwärmen. Servieren Sie zu dem Lachs kross gebackenes Baguette oder Vollkorn Toast.

So liefern wir frischen Heidelachs bis zu Ihrer Haustür

Die optimal verpackten und gekühlten Lachsfilets liefern wir per Express-Service. Unsere Versandpartner sind verlässlich und durch die optimierte Verpackung können wir den sicheren und reibungslosen Transport bis zu Ihrer Haustür gewährleisten.

Weitere Infos zum Versand und Verpackung erfahren Sie in unserem Artikel Fisch Online kaufen.

Hinweis: Um die Kühlkette aufrecht zu erhalten, ist es erforderlich, den Fisch nach Ankunft bei Ihnen unmittelbar auszupacken und in den Kühlschrank zu legen.

Geschenk Service

Verschenken Sie dieses außergewöhnliche Fischprodukt zu besonderen Anlässen, zu Geburtstagen, Firmenjubiläum oder zu Weihnachten. Gerne legen wir Ihrem Geschenk eine Grußkarte oder einen von Ihnen übermittelten Glückwunsch Brief bei.

Als zweite Option bieten wir einen Gutschein Service an, hier verschenken Sie einen Wertgutschein, die Beschenkten können sich Fischspezialitäten aus unserem Shop aussuchen und zu einem Wunschtermin bestellen.

Weiterführende Informationen zu Lachs

In unserem Fischblog finden Sie weitere, interessante Artikel rund um den König der Fische:

 Wildlachs oder Zuchtlachs- darauf achten Sie beim Einkauf

 Lachs Aquakultur in Norwegen - unsere Experten beantworten 11 Fragen

 Aquakultur in Norwegen - so wird Lachs nachhaltig gezüchtet

 Verarbeitung vom Lachs - Von der Zucht über den Fang auf den Teller

 Lachs Rezepte - Lachs Rezepte Empfehlungen auf unserer Seite