Rotholz Räucherlachs

Der norwegische Lachs wird nach dem Fang von Hand filetiert. Durch die Kombination des traditionellen Räucherverfahrens und des einzigartigen Beizverfahrens erhält unser Rotholzlachs seine kräftige Farbe und das intensive Aroma.
Der Lachs wird nach dem Filetieren mit einer Gewürzmischung aus Salz, Zucker und Rotholzpulver gebeizt und anschließend traditionell geräuchert.
Geschnitten in feine Scheiben besticht er besonders durch den aromatischen Geschmack und die bissfeste Konsistenz. Der Rotholz Räucherlachs wird vakuumiert versendet. Zu Ihrer Lieferung von unserem Rotholz Räucherlachs bekommen sie unsere Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Soße gratis dazu.

Servierempfehlung:
Damit sich der Geschmack frei entfalten kann, empfehlen wir, den Bio Lachs ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.