Glückstädter Wintermatjes

Die Glückstädter Wintermatjes Filets sind mit Zimt und Gewürzen fein eingelegte Fischfilets. Dieser Matjes harmoniert ausgezeichnet zu Apfel und Birne, Kürbis und Preiselbeeren. Diese Geheimrezeptur von Henning Plotz lässt Gourmet-Herzen höher schlagen.

Zarter Herbst und Winter Fisch: Gewürzt für die kalte Jahreszeit, passend zum Festtagsschmaus

Feinste Qualität: Traditionell gereifter Matjes, veredelt und von Hand selektiert!

Leckere Fischküche: Die feinen Filets sind servierfertig vorbereitet

Ihre Gesundheit ist uns wichtig: Matjesfilets enthalten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren in Kombination mit Vitamin D.

Fairer Fisch: Wir beziehen aus nachhaltiger Fischerei, kleine Fische bleiben im Meer!

Inhalt:

180g enthalten 4-5 Filets
1000g enthalten ca. 22 Filets

Herstellung von Wintermatjes aus Glückstadt

Unseren Glückstädter Winter Matjes marinieren wir sanft mit weihnachtlichen Gewürzen. Zimt, Anis und Wacholder geben den zarten Fischfilets eine besondere Note. Herbst- und Winterzutaten wie Kürbis, Fenchel, Preiselbeeren, Apfel und Birne harmonieren ausgezeichnet dazu. Der Fisch ist bewußt nicht säuerlich mariniert, damit Sie Orangensaft, Zitronensaft oder gereiften Balsamico dazu reichen können.

Dieser Matjes schmeckt großartig auf dem frischen Holzfällerbrot, selbst gemachten Hefeteig-Fladen und er lässt sich sogar mit Weihnachtsstollen, Brioche und Marzipan servieren.

Der Wintermatjes ist ein Geheimtipp aus Glückstadt: Neben unserem Original Glückstädter Matjes schätzen Feinschmecker aus der ganzen Welt diese besondere Spezialität.

So kommt der Wintermatjes zu Ihnen nach Hause

Wir liefern die verpackten Matjesfilets per Express-Service in lebensmittelechten Styroporboxen, ausgestattet mit Kühlelementen.

Wir empfehlen: Das Paket nach dem Empfang bitte so schnell wie möglich auspacken und den Fisch unmittelbar im Kühlschrank lagern.

Bitte beachten Sie, dass unsere Pakete von Montag-Donnerstag versendet werden und am darauf folgenden Tag bis um 14 Uhr bei Ihnen zu Hause eintreffen.

Wichtig:

Bestellungen, welche bis 13 Uhr aufgegeben werden, verlassen noch am selben Tag unseren Hof.

Wenn Sie Ihr Paket am Samstag erhalten möchten, können Sie diese Option im Bestellabschluss hinzu buchen.

Ausführliche Informationen zu unserer Verpackung und unserem Versand finden Sie in unserem Blogbeitrag Fisch online bestellen. In diesem Beitrag finden Sie auch interessante Details zum Thema Nachhaltigkeit.

Rezepte-Tipps zum Wintermatjes

Wintermatjes mit Apfelspalten

In Ihrer Lieferung finden Sie passende Rezepte Ideen zum Wintermatjes beigelegt. Zusätzlich empfehlen wir leckere Rezeptideen rund um den Matjes im Foodblog von Koch Thomas Sixt: Matjes Rezepte

Matjes Beilagen Ideen

Fenchelsalat

Rote Bete Salat

Kartoffelpuffer

Bratkartoffeln

Servierempfehlung von Henning Plotz

Probieren Sie Wintermatjes mit einer leichten Orangensaft-Marinade, dazu Apfelspalten, Dill und Petersilie.

Die Zwiebeln extra servieren und mit einem Butterbrot ein einfaches Abendbrot von der Küste genießen.

Stollen und Matjes mögen wir besonders gerne und wer diese Kombination einmal probiert hat, möchte das süße Fischbrötchen immer wieder essen.

Nährwert Info zu Glückstädter Wintermatjes

Fisch wird im Rahmen einer gesunden Ernährung befürwortet. Die exakten Nährwerte zum Produkt finden Sie oberhalb dieser Produktbeschreibung im Menü Nährwert und Produktdetails.