Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Kanada

Der Sockeye Wildlachs ist auch als Rotlachs bekannt, die leuchtend rote Farbe macht ihn auf jedem Teller zum Star. Er wird in den kalten Seen und Flüssen Alaskas geboren und schwimmt als Winzling in das frische Salzwasser des Pazifiks. In den kristallklaren Gewässern ernährt sich der Sockeye Wildlachs hauptsächlich von Meeresplankton und Krill.

Hierdurch entsteht die knallrote Farbe und der geringe Fettanteil von ca. 5%. Das Fleisch vom Sockeye Wildlachs ist sehr fest und aromatisch. Nach kanadischem Originalrezept wird der Kanada Sockeye Wildlachs vor dem Räuchern über Buchenholz mit Dill gebeizt. Nach dem Räuchern wird der Sockeye Wildlachs in feine Scheiben geschnitten und vakuumiert. Zu Ihrer Lieferung von unserem geräucherten Sockeye Wildlachs bekommen sie unsere Sahne Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Soße gratis dazu.

Inhalt:
100g:   3-4 Scheiben
300g:   10-12 Scheiben (inkl. Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Dill-Soße)
500g:   17-20 Scheiben (inkl. Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Dill-Soße)
750g:   26-30 Scheiben (inkl. Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Dill-Soße)

 Wildlachs: Sockeye premium Lachs aus eiskalten kanadischen Gewässern

 Knallrote natürliche Farbe: Bester Rotlachs direkt aus der Natur

 Lachs Delikatesse: Natürlich ernährt und traditionell geräuchert

 Plotz Frische Garantie: Einhaltung der Kühlkette und optimal vorbereitete Rohware für zu Hause und die Gastronomie

Herkunft vom Geräucherten Sockeye Wildlachs aus Kanada

Wir versenden an Sie geräucherten, in feine Scheiben geschnittenen Wildlachs, lateinischer Name “Oncorhynchus nerka” aus Alaska. Engagierte Lachsfischer fangen die Fische schonend direkt im natürlichen Umfeld. Die Verarbeitung der Fische erfolgt unter modernsten hygienischen Standards. Die ganzen Lachsfische werden nach dem Fang mit großer Sorgfalt von Hand verarbeitet und veredelt. Sie erhalten ein Top Fischprodukt aus natürlicher Umgebung.

Beschreibung Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Kanada

Der Sockeye Wildlachs erreicht ein Alter zwischen 5 und 6 Jahren, wird bis zu 90 cm lang und wiegt im ausgewachsenen Zustand ca. 5 Kg. Der Wildlachs weist einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren auf und ist somit besonders gesund. Nach dem Fang wird der Fisch unmittelbar verarbeitet, filetiert, traditionell mariniert und kalt geräuchert. Die Lieferung erfolgt Vakuum -Verpackt. Das Filet ist in feine, dünne Scheiben geschnitten welche Sie unmittelbar auf den Teller bringen können.

So liefern wir Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Kanada bis zu Ihrer Haustür

Die optimal verpackten und gekühlten Lachsfilets liefern wir per Express-Service. Unsere Versandpartner sind verlässlich und durch die optimierte Verpackung können wir den sicheren und reibungslosen Transport bis zu Ihrer Haustür gewährleisten.

Weitere Infos zum Versand und Verpackung erfahren Sie in unserem Artikel Fisch Online kaufen.

Hinweis: Um die Kühlkette aufrecht zu erhalten, ist es erforderlich, den Fisch nach Ankunft bei Ihnen unmittelbar auszupacken und in den Kühlschrank zu legen.

Geschenk Service

Verschenken Sie dieses außergewöhnliche Fischprodukt zu besonderen Anässen, zu Geburtstagen, Firmenjubiläum oder zu Weihnachten. Gerne legen wir Ihrem Geschenk eine Grußkarte oder einen von Ihnen übermittelten Glückwunsch Brief bei. Als zweite Option bieten wir einen Gutschein Service an, hier verschenken Sie einen Wertgutschein, die Beschenkten können sich Fischspezialitäten aus unserem Shop aussuchen und bestellen.

Empfehlung von Lachs Expertin Kerrin Callsen

Der premium Räucherlachs ist ein wunderbares Produkt und optimal als Geschenk bzw. für das perfekte Dinner mit Freunden und mit der Familie.

Ich serviere die Lachsscheiben gerne als Vorspeise mit einem bunten Blattsalat dazu selbst gemachte Rösti. Alternativ als Hauptgerichte mit leckeren Ofenkartoffeln oder Bratkartoffeln und Beilagensalat.

Passende Soßen aus unserem Sortiment sind die Senf Honigsoße und Lachssoße mit Preiselbeeren und Meerrettich.

Damit sich der Geschmack bestens entfalten kann, empfehle ich, den Lachs ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Rezepte Empfehlungen für Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Kanada

Bratkartoffeln

Ofenkartoffeln

Rösti

Rote Bete

Gurkensalat

Fenchelsalat

Weiterführende Informationen zu Lachs

In unserem Fischblog finden Sie weitere, interessante Artikel rund um den König der Fische:

 Wildlachs oder Zuchtlachs – darauf achten Sie beim Einkauf

 Lachs Aquakultur in Norwegen – unsere Experten beantworten 11 Fragen

 Aquakultur in Norwegen – so wird Lachs nachhaltig gezüchtet

 Verarbeitung vom Lachs – Von der Zucht über den Fang auf den Teller

 Lachs Rezepte – Lachs Rezepte Empfehlungen auf unserer Seite