Dänischer Räucherlachs

Unser dänischer Räucherlachs “Brandur” stammt aus dem im Nordatlantik. Hier lebt ein kleines Völkchen, welches sehr achtsam mit der Natur umgeht und viel Wert auf alte Traditionen legt. Der Lachs wächst in kalten, strömungsreichen Gewässern auf und hat viel Platz zum Leben und Schwimmen.

 Premium Fisch: Direkt aus dem eiskalten Nordatlantik gefangen

 Natürliche Farbe: Natürlich gefüttert und aufgewachsen

 Räucherlachs Delikatesse: Traditionelle Veredelung mit natürlichen Gewürzen und Arbeitsmethoden

 Plotz Frische Garantie: Einhaltung der Kühlkette und sorgsamer Versand

Herkunft vom Dänischen Räucherlachs

Wir versenden an Sie eine geräucherte Lachsseite, lateinischer Name “Salmo salar” aus dem Nordatlantik. Engagierte Lachsfischer fangen die Fische schonend direkt im natürlichen Umfeld.

Die Verarbeitung der Fische erfolgt unter modernsten hygienischen Standards. Die ganzen Lachsfische werden nach dem Fang mit großer Sorgfalt von Hand verarbeitet und veredelt. Sie erhalten ein Top Fischprodukt.

Beschreibung Dänischer Räucherlachs

Nach dem Fang werden die Lachse in Dänemark in einer kleinen Räucherei verarbeitet. Die Veredelung erfolgt durch das einlegen in Salz und das anschließende 24 Stunden Reifeverfahren. Nach dem Salzen werden die Lachsseiten, traditionell hängend, über der rauchigen Glut, für 48 Stunden langsam schonend zu unserem dänischen Räucherlachs veredelt. Die ganze Filetseite wird ungeschnitten und vakuumiert versendet. Diesen Räucherlachs können Sie selber aufschneiden. Zu Ihrer Lieferung von unserem geräucherten Lachs bekommen sie unsere Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig- Soße gratis dazu.

So liefern wir Dänischer Räucherlachs bis zu Ihrer Haustür

Die optimal verpackten und gekühlten Rauchlachsseiten liefern wir per Express- Service. Unsere Versandpartner sind verlässlich und durch die optimierte Verpackung können wir den sicheren und reibungslosen Transport bis zu Ihrer Haustür gewährleisten.

Weitere Infos zum Versand und zur Verpackung erfahren Sie in unserem Artikel Fisch Online kaufen. Hinweis: Um die Kühlkette aufrecht zu erhalten, ist es erforderlich, den Fisch nach Ankunft bei Ihnen unmittelbar auszupacken und in den Kühlschrank zu legen.

Geschenk Service

Verschenken Sie dieses außergewöhnliche Fischprodukt zu besonderen Anlässen, zu Geburtstagen, Firmenjubiläum oder zu Weihnachten. Gerne legen wir Ihrem Geschenk eine Grußkarte oder einen von Ihnen übermittelten Glückwunsch Brief bei.

Als zweite Option bieten wir einen Gutschein Service an, hier verschenken Sie einen Wertgutschein, die Beschenkten können sich Fischspezialitäten aus unserem Shop aussuchen und bestellen.

Empfehlung von Lachs Expertin Kerrin Callsen

Der dänische premium Räucherlachs ist ein wunderbares Geschenk für Geschäftspartner und Freunde. Ich serviere die frisch aufgeschnittenen Räucherlachsscheiben gerne als Vorspeise mit Brot, Zwiebeln und Meerrettichsoße.

Der Geschmack vom Räucherfisch harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Salaten, Rösti und Ofenkartoffeln. Sehr gut passende Soßen aus unserem Sortiment sind die Senf Honigsoße und Lachssoße mit Preiselbeeren und Meerrettich.

Damit sich der Geschmack bestens entfalten kann, empfehle ich, den Lachs ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Rezepte Empfehlungen für Dänischen Räucherlachs

Bratkartoffeln

Ofenkartoffeln

Rösti

Rote Bete

Gurkensalat

Fenchelsalat

Weiterführende Informationen zu Lachs

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