Gerade die unverfälschte Natur, das eisige Meer des Nordpazifiks
und die vielen Verzweigungen der kalten,
klaren und vor allem sauberen Flüsse Alaskas,
sind eine Grundvoraussetzung für den ewigen seit Jahrtausenden
anhaltenden Lebenszyklus der Wilden Lachse.
Es gleicht einem Wunder,
wenn sie in Scharen zu ihren Laichplätzen hoch oben
in den wilden Flussläufen Alaskas
zu ihren Geburtsplätzen zurückkehren,
jedes Jahr, zur selben Zeit.
Dank unserer langjährigen Erfahrungen und Kontakte zu den besten
Lachsräuchereien können wir ihnen eine große Vielfalt feinster
Lachsprodukte bieten. Von Alaska Wildlachs, Irischen Connemara Bio Lachs
oder norwegischen Graved Lachs. Hier sind sie richtig.
Ob auf dem Büffet als Fingerfood, warm aus dem Ofen mit kroschem
Baguette, vom Grill, aus dem Ofen oder roh als Sashimi.
Lachs ist ein wahrer Alleskönner und die Möglichkeiten
der Zubereitung schier grenzenlos.
Auf diese und viele andere Fragen finden Sie auf den folgenden Seiten Antworten,
Wissenswertes rund um die Aufzucht, die unterschiedlichen
Herkunftsländer oder die Zubereitung.
Durch eine aktuelle Pressemitteilung von Greenpeace kommt es möglicherweise zu einer Verunsicherung bei Konsumenten hinsichtlich der Belastung von Lachsen aus Aquakulturen in Norwegen. Hier eine Stellungnahme.
Ein Merci für Ihre Geschäftspartner, das ausgefallen ist und Begeisterung entfacht,
eben ein angemessenes Dankeschön-Geschenk für eine erfolgreiche Zusammenarbeit?