Mit Mossbeeren und Pfeffer, nur echt mit dem Heidezweig
Hängend am Strick getrocknet, mit Moosbeeren und Pfefferkör-
nen belegt und über Buchenholz und Heidekraut heiß geräu-
chert. Dazu erhalten Sie orignal Heideblüten-Honig zum
Verfeinern des Lachsfilets vor dem Servieren. Ein Fest für alle
Sinne.
-Den Backofen auf 100 Grad erwärmen
- Den Lachs aus der Verpackung nehmen und mit
Heideblütenhonig bestreichen
- Den Lachs auf ein Servierbrett legen und in den Ofen schieben (hierbei kann die Tür geöffnet bleiben)
- Nach 5 Minuten ist der Lachs verzehr fertig
Dazu passt: Senf-Honig-Dill Soße, gesalzene Butter, Meerettichcreme und knuspriges Baguette
Dank unserer langjährigen Erfahrungen und Kontakte zu den besten
Lachsräuchereien können wir ihnen eine große Vielfalt feinster
Lachsprodukte bieten. Von Alaska Wildlachs, Irischen Connemara Bio Lachs
oder norwegischen Graved Lachs. Hier sind sie richtig.
Ob auf dem Büffet als Fingerfood, warm aus dem Ofen mit kroschem
Baguette, vom Grill, aus dem Ofen oder roh als Sashimi.
Lachs ist ein wahrer Alleskönner und die Möglichkeiten
der Zubereitung schier grenzenlos.
Auf diese und viele andere Fragen finden Sie auf den folgenden Seiten Antworten,
Wissenswertes rund um die Aufzucht, die unterschiedlichen
Herkunftsländer oder die Zubereitung.
Durch eine aktuelle Pressemitteilung von Greenpeace kommt es möglicherweise zu einer Verunsicherung bei Konsumenten hinsichtlich der Belastung von Lachsen aus Aquakulturen in Norwegen. Hier eine Stellungnahme.
Ein Merci für Ihre Geschäftspartner, das ausgefallen ist und Begeisterung entfacht,
eben ein angemessenes Dankeschön-Geschenk für eine erfolgreiche Zusammenarbeit?