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Glückstädter Süß-Saure - Hering nach Matjes Art

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Angenehm süß sauer im Geschmack, so beschreiben wir unsere Heringsfilets, zubereitet nach... mehr

Angenehm süß sauer im Geschmack, so beschreiben wir unsere Heringsfilets, zubereitet nach Matjes Art. Die Rezeptur mit fruchtigen Akzenten schmeichelt dem Gaumen und zaubert fantastischen Fischgenuss auf den Teller.

Beliebter Hering: Angenehm süß sauer und ausgewogen fein balancierter Geschmack.

Heringsfilet ohne Gräten: Traditionelle Zubereitung und von Meisterhand selektiert.

Tolles Mundgefühl: Weiche Konsistenz mit süß sauerem frucht Aromenspiel.

Ihre Gesundheit ist uns wichtig: Schonendste Zubereitung und vitaminreicher Fischgenuss

Fisch & Fairness: Sicher aus nachhaltiger Fischerei, kleine Fische bleiben im Meer!

Herstellung von Glückstädter Süß-Saure - Hering nach Matjes Art

MatjesheringeWir marinieren die vorbereiteten Heringsfilets in unsere hauseigenen süß-sauren Kräutermarinade. Für etwa 14 Tage dürfen die Heringsfilets in der Marinade aus Wasser, Zucker, Kräutern und Essig den vorzüglichen Geschmack entwickeln.

Die Geheimrezeptur unserer Marinade beruht auf jahrelanger Erfahrung und macht unsere Glückstädter Süß-Sauren zu einer einzigartigen Delikatesse. Nach dem abgeschlossenen Veredelungsprozess verpacken wir die süß sauren Heringsfilets frisch für den Verkauf.

 

Wissenswertes zum Glückstädter Süß-Saure - Hering nach Matjes Art

Glückstädter Süß Saure sind eine feine und geschmacklich perfekt abgestimmte Fischspezialität. Das säuerlich süße Aromenspiel mit Fruchtakzenten und Kräuter harmoniert mit den traditionell gereiften Heringsfilet ausgezeichnet. Die Fischfilets schmecken zu den verschiedensten Gerichten und machen jedes Essen rund.

So kommen Glückstädter Süß-Saure - Heringe nach Matjes Art zu Ihnen nach Hause

Süß Sauer VerpackungHering – ob Matjesvariation, Kräuterfilet oder süss-sauer als Brathering – erhalten Sie von uns in Manufakturqualität. Sie können Fisch hier bei uns direkt Online bestellen. Liebevoll verpackt liefern wir Glückstädter Süß Sauren per Express-Service optimal gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause. Ihr Fischpaket bitte unmittelbar nach Ankunft auspacken und die Waren in den Kühlschrank legen.

Wir gewährleisten Frische: Der Versand erfolgt in lebensmittelechten Styroporboxen mit Umkarton inklusive Kühlelementen.

Bitte beachten Sie, dass unsere Pakete von Montag-Donnerstag versendet werden und am darauf folgenden Tag bis um 14 Uhr bei Ihnen zu Hause eintreffen. Bestellungen, welche bis 13 Uhr aufgegeben werden, verlassen noch am selben Tag unseren Hof. Wenn Sie Ihr Paket am Samstag erhalten möchten, können Sie diese Option im Bestellabschluss hinzu buchen.

Weitere Informationen zum Versand finden Sie in unserem Beitrag Fisch online bestellen.

Servierempfehlungen von Henning Plotz

Henning PlotzNehmen Sie die Fischfilets ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, so kann sich der Geschmack bestens entwickeln..

Glückstädter Süß Saure passen vorzüglich zur Brotzeit und zum Abendbrot. Zwiebelwürfel oder Zwiebelringe bringen etwas Schärfe dazu, frische Apfelwürfel erfrischen den Geschmack fruchtig.

Die säuerlich süßlichen Filets sind ausgezeichnete Begleiter zu Salaten und Suppen, lassen sich wunderbar zu saisonalen Zutaten und Kräuter kombinieren.

Ich persönlich lege das Heringsfilet auf ein satt bestrichenes Butterbrot. Je nach Saison ergänze ich mit frisch geschnittenen Kräutern wie Liebstöckl, Petersilie und Schnittlauch. Das geht schnell und ist ein wunderbarer, vorzüglicher Genuss. Ganz Toll passen unsere Fischsoßen dazu: Die Soße nach Hausfrauenart und der Käpitänsrahm harmonieren gut dazu.

Zwiebel

Hauchdünne Zwiebelscheiben

Kräuter

Kräuter

Apfel

Apfelwürfel

Passende Rezept Empfehlungen von Kochprofi Thomas Sixt

Kochprofi und Food Fotograf Thomas Sixt zeigt in seinem Foodblog Ideen und Beilagen passend zum Produkt:

Grünkohlsuppe Grünkohlsuppe Spargelsuppe Spargelsuppe Bortsch Bortsch

Beilagen:

Kartoffelpuffer

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Rote Bete

Rote Bete Salat

Bohnen

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Fenchelsalat

Fenchelsalat

Nährwert Info zu Glückstädter Süß-Saure - Hering nach Matjes Art

Fisch wird im Rahmen einer gesunden Ernährung befürwortet. Die exakten Nährwerte zum Produkt finden Sie oberhalb dieser Produktbeschreibung im Menü Nährwert und Produktdetails.

Gastro-Preis: Ja
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Nährwertangaben... mehr
Nährwertangabe

Pro 100 g

Brennwert 1099,00 kJ
262,00 kcal
Fett 14,20 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,20 g
Kohlenhydrate 18,70 g
- davon Zucker 18,30 g
Eiweiß 10,80 g
Salz 1,90 g

Pro Portion (0 )

Brennwert 0,00 kJ
0,00 kcal
Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g

Zutaten

Marinierte Heringsfilets in süß-saurem Aufguss * Zutaten: Marinierte Heringsfilets 92% (Heringsfilets (Clupea harengus), Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel Essigsäure), Wasser, Zucker, Essig aus Essigessenz, Speisesalz, getrocknete Tomaten, getrocknete Paprika, getrocknete Apfelstücke, getrocknete Zwiebeln, Gewürze (enthält Senfsaat), Kräuter; unter Schutzatmosphäre verpackt *

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Kundenbewertungen für "Glückstädter Süß-Saure - Hering nach Matjes Art"
22.06.2021

Sehr leckerer mediterraner Matjes

Die Lieferungen von euch kommen immer top gekühlt und gut verpackt bei mir auf. Ihr habt super leckere Produkte. Am liebsten esse ich die mediterranen Matjesfilets, besonders im Sommer zu einem leckeren Glas Weißwein. Liebe Grüße ans Team

16.06.2021

Soooo lecker

Ich bin kein großer Fischesser wenn dann nur Räucherlachs. Als Goodie zu meiner Bestellung hatte mit die liebe Frau Ruge ein Paket von den Süß Sauren Matjes beigelegt. Ich war so überrascht! Nicht fischig und total lecker!!!! Guter Tipp aus dem Hause Plotz, diesen Matjes werde ich ab sofort öfter mitbestellen.

31.05.2021

Sehr lecker

Ich habe das erste mal bei euch bestellt und bin begeistert. Ich hätte es schon viel früher machen sollen!!!

24.08.2020

Ich liebe diese Filets. Sie schmecken gar nicht fischig!

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Winter Matjes mit Apfel Glückstädter Wintermatjes
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Original Glückstädter Matjes g.g.A. Original Glückstädter Matjes g.g.A.
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Glückstädter Rotweinfilets Glückstädter Rotweinfilets nach Rotweinmatjes Art
Inhalt 0.18 Kilogramm (35,56 € / 1 Kilogramm)
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Glückstädter Bärlauch Matjes Glückstädter Bärlauch Matjes
Inhalt 0.18 Kilogramm (35,56 € / 1 Kilogramm)
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Glückstädter Goldrauchmatjes Glückstädter Gold Rauchmatjes
Inhalt 0.18 Kilogramm (35,56 € / 1 Kilogramm)
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Glückstädter Kräuterfilets Glückstädter Kräuterfilets nach Art Kräutermatjes
Inhalt 0.18 Kilogramm (35,56 € / 1 Kilogramm)
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Original Glückstädter Matjes g.g.A. Original Glückstädter Matjes g.g.A.
Inhalt 0.22 Kilogramm (29,09 € / 1 Kilogramm)
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Glückstädter Rotweinfilets Glückstädter Rotweinfilets nach Rotweinmatjes Art
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Glückstädter Mediterranos Glückstädter Mediterranos - ein besonderes...
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Glückstädter Goldrauchmatjes Glückstädter Gold Rauchmatjes
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Glückstädter Kräuterfilets Glückstädter Kräuterfilets nach Art Kräutermatjes
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Inhalt 0.3 Liter (23,00 € / 1 Liter)
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Inhalt 1 Kilogramm
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Inhalt 0.18 Kilogramm (35,56 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.5 Kilogramm (14,40 € / 1 Kilogramm)
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