Coho Wildlachs

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Der Coho Silberlachs wäschst in den eiskalten klaren Gewässern Alaskas auf. An einer kleinen... mehr
Produktinformationen "Coho Wildlachs"

Der Coho Silberlachs wäschst in den eiskalten klaren Gewässern Alaskas auf. An einer kleinen Flussmündung wird er von den Fischerfamilien per Hand einzeln geangelt. Durch seine besonderen Lebensumstände hebt sich der Coho Wildlachs mit seinem geringen Körperfettanteil von anderen Lachsen ab. Er verbringt einen großen Teil seines Lebens im Pazifik, schwimmt aber auf der Suche nach einem Laichplatz durch einige strömungsreiche Flüsse. Hierdurch hat der Alaska Coho Wildlachs viele Muskeln und wenig fett. Das Angeln mit der Hand schützt den Coho Wildlachs vor Verletzungen und schont die Umwelt. Sie bekommen das Coho Wildlachs-Filet auf Haut. Der Coho Silberlachs wäschst in den eiskalten klaren Gewässern Alaskas auf. An einer kleinen Flussmündung wird er von den Fischerfamilien per Hand einzeln geangelt. Dieser Wildlachs besticht durch seine natürlich rote Färbung, den festen Biss und das besonders fettarme Fleisch.


Zubereitungsempehlung

Zuerst teilen Sie das Coho Wildlachsfilet in die gewünschten Filetgrößen. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Lachsfilet auf der Hautseite an.

 

Eigenschaften: Roh, Auf Haut
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Nährwertangaben... mehr
Nährwertangabe

Pro 100 g

Brennwert 497,00 kJ
119,00 kcal
Fett 1,60 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
Kohlenhydrate 0,90 g
- davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 24,90 g
Salz 0,06 g

Pro Portion (0 )

Brennwert 0,00 kJ
0,00 kcal
Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g
Allergene
Bezeichnung

Zutaten

100% COHO-LACHSFILET

Inverkehrbringer

Herkunftsland

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