Glückstädter Wintermatjes
Mit winterlichen Gewürzen verfeinert. Natürlich gereift. Nach hauseigener Rezeptur.
Unser Glückstädter Wintermatjes verbindet traditionell gereiften Matjes mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung aus Zimt, Anis, Wacholder und weiteren winterlichen Aromen. Nach hauseigener Rezeptur veredelt entsteht eine außergewöhnliche Saison-Spezialität, die hervorragend zu Apfel, Birne, Preiselbeeren oder Kürbis passt und in der kalten Jahreszeit für besondere Genussmomente sorgt.
✔️ Das zeichnet diese Spezialität aus
❄️ Verfeinert mit winterlichen Gewürzen
👨🍳 Nach hauseigener Rezeptur unserer Manufaktur hergestellt
🤲 Natürlich gereifter, von Hand filetierter Matjes
🍎 Harmoniert perfekt mit winterlichen Beilagen wie Apfel, Birne und Preiselbeeren
🐟 Milder Matjesgeschmack mit fein-würziger Note
📦 Frisch gekühlt direkt aus unserer Manufaktur
❄️ Winterlicher Genuss aus unserer Manufaktur
Die Grundlage unseres Wintermatjes bildet traditionell gereifter Matjes, der auf natürliche Weise in seinen eigenen Enzymen reift und dadurch seine typisch zarte Konsistenz und den milden Geschmack entwickelt.
Anschließend werden die Filets nach unserer hauseigenen Rezeptur mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Anis und Wacholder veredelt. Die Marinade ist bewusst ausgewogen abgestimmt und nicht zu säuerlich, damit sich die feinen Gewürznoten harmonisch entfalten und vielseitig kombinieren lassen.
So entsteht eine außergewöhnliche Matjes-Spezialität, die besonders in der Herbst- und Winterküche ihren ganz eigenen Charakter entfaltet.
🍽️ Servierempfehlung
Den besten Geschmack entfaltet der Glückstädter Wintermatjes, wenn Sie ihn etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Er harmoniert hervorragend mit Apfelspalten, Birnen, Preiselbeeren, Fenchel oder Kürbis. Auch auf frischem Holzfällerbrot, Brioche oder zu Kartoffelpuffern sorgt er für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
💡 Unsere Empfehlung: Verfeinern Sie den Wintermatjes mit etwas Orangensaft oder gereiftem Balsamico. So kommen die feinen Gewürznoten besonders gut zur Geltung.
📦 Inhalt
180 g – ca. 4–5 Filets
1.000 g – ca. 22 Filets
🚚 Frisch gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause
Damit Ihr Glückstädter Wintermatjes in bester Qualität bei Ihnen ankommt, versenden wir jede Bestellung sorgfältig gekühlt und sicher verpackt direkt aus unserer Manufaktur in Glückstadt.