Glückstädter Bärlauch-Matjes
Mit frischem Bärlauch verfeinert. Natürlich gereift. Von Hand verarbeitet.
Unser Glückstädter Bärlauch-Matjes verbindet traditionell gereiften Matjes mit dem würzig-frischen Aroma von Bärlauch. Nach hauseigener Rezeptur veredelt und sorgfältig von Hand verarbeitet entsteht eine saisonale Spezialität mit feiner Kräuternote, zarter Konsistenz und unverwechselbarem Geschmack.
✔️ Das zeichnet diese Spezialität aus
🌿 Mit frischem Bärlauch verfeinert
👨🍳 Nach hauseigener Rezeptur unserer Manufaktur hergestellt
🤲 Von Hand filetiert und sorgfältig verarbeitet
🐟 Natürlich gereifter Matjes aus ausgewählten jungen Heringen
🌱 Fein-würziges Bärlaucharoma mit mildem Matjesgeschmack
📦 Frisch gekühlt direkt aus unserer Manufaktur
🌿 Frühlingsfrische trifft traditionelle Handwerkskunst
Die Grundlage unseres Bärlauch-Matjes bildet traditionell gereifter Matjes. Ausgewählte junge Heringe reifen auf natürliche Weise in ihren eigenen Enzymen und entwickeln so ihre typisch zarte Konsistenz und ihren milden Geschmack.
Anschließend werden die Filets von Hand verarbeitet und über Nacht mit frischem Bärlauch, Öl und ausgewählten Gewürzen veredelt. So kann sich das feine Kräuteraroma harmonisch mit dem milden Matjes verbinden, ohne seinen natürlichen Geschmack zu überdecken.
Unser Bärlauch-Matjes wird saisonal von April bis November hergestellt und gehört zu den beliebtesten Frühlingsspezialitäten aus unserer Manufaktur.
🍽️ Servierempfehlung
Den besten Geschmack entfaltet der Glückstädter Bärlauch-Matjes, wenn Sie ihn etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Er schmeckt hervorragend auf frischem Bauernbrot oder Pumpernickel und harmoniert besonders gut mit feinen Zwiebelringen. Auch zu Kartoffelpuffern oder einer cremigen Bärlauchsuppe ist er eine ausgezeichnete Wahl.
💡 Unsere Empfehlung: Genießen Sie dazu unsere Hausfrauen-Sauce oder die Exotik-Sauce für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis.
📦 Inhalt
180 g – ca. 4–5 Filets
1.000 g – ca. 22 Filets
🚚 Frisch gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause
Damit Ihr Glückstädter Bärlauch-Matjes in bester Qualität bei Ihnen ankommt, versenden wir jede Bestellung sorgfältig gekühlt und sicher verpackt direkt aus unserer Manufaktur in Glückstadt.