Premium Coho Wildlachs aus Alaska
Wild gefangen. Von Hand verarbeitet. Traditionell geräuchert.
Unser Premium Coho Wildlachs stammt aus den kalten Gewässern Alaskas und gehört zu den exklusivsten Lachsspezialitäten unseres Sortiments. Jeder Fisch wird einzeln mit der Angel gefangen und anschließend traditionell verarbeitet. Durch seine natürliche Lebensweise entwickelt der Coho Wildlachs eine besonders feste Konsistenz, einen geringen Fettgehalt und ein feines, elegantes Aroma – eine Delikatesse für anspruchsvolle Genießer.
✔️ Ihre Vorteile auf einen Blick
🎣 Wild gefangen – einzeln mit der Angel
❄️ Coho Wildlachs aus den kalten Gewässern Alaskas
🤲 Von Hand trocken gesalzen
🔥 Traditionell langsam geräuchert
🌿 Besonders fettarm mit fester Konsistenz
💙 Von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D
🥄 Inklusive Sahne-Meerrettich-Creme und Senf-Honig-Dill-Sauce (ab 300 g)
📦 Frisch gekühlt und vakuumverpackt geliefert
🐟 Eine seltene Delikatesse aus Alaska
Der Coho Wildlachs verbringt den größten Teil seines Lebens im Pazifik und legt auf dem Weg zu seinen Laichplätzen weite Strecken durch strömungsreiche Flüsse zurück. Diese natürliche Lebensweise sorgt für seine kräftige Muskulatur, den geringen Fettgehalt und seine angenehm feste Konsistenz.
Jeder Fisch wird einzeln mit der Angel gefangen. Diese schonende Fangmethode vermeidet Beifang und trägt zu einer nachhaltigen Fischerei bei.
Nach dem Fang wird der Lachs sorgfältig verarbeitet, von Hand trocken gesalzen und anschließend langsam in traditionellen Altonaer Räucheröfen geräuchert. So entsteht ein außergewöhnlicher Räucherlachs mit intensivem Aroma und seiner charakteristischen leuchtend rosa-roten Farbe.
🍽️ Servierempfehlung
Den besten Geschmack entfaltet der Premium Coho Wildlachs, wenn Sie ihn etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Genießen Sie die feinen Scheiben klassisch auf frischem Bauernbrot oder Baguette. Ebenso harmoniert der Wildlachs hervorragend mit Rösti, Ofenkartoffeln oder einem frischen Fenchel- oder Gurkensalat.
💡 Unsere Empfehlung: Die beiliegende Sahne-Meerrettich-Creme oder Senf-Honig-Dill-Sauce unterstreichen den feinen Geschmack des Wildlachses besonders harmonisch.
📦 Inhalt
100 g – ca. 3–4 Scheiben
300 g – ca. 10–12 Scheiben (inkl. Sahne-Meerrettich-Creme & Senf-Honig-Dill-Sauce)
500 g – ca. 17–20 Scheiben (inkl. Sahne-Meerrettich-Creme & Senf-Honig-Dill-Sauce)
🚚 Frisch gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause
Damit Ihr Premium Coho Wildlachs in bester Qualität bei Ihnen ankommt, versenden wir ihn sorgfältig gekühlt und sicher verpackt.