Original Glückstädter Matjes g.g.A.

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Produktinformationen "Original Glückstädter Matjes g.g.A."

Hier bekommen Sie den echten deutschen Matjes! Er ist klein, zart, mild salzig und schmeckt fantastisch – der Original Glückstädter Matjes. Die Matjesheringe für den Glückstädter Matjes werden in den Monaten Mai und Juni in der Nordsee gefangen. Damit wir das komplette Jahr über frischen Matjes produzieren können, wird der Fang in großen Eisblöcken in unserer Manufaktur angeliefert. Die Heringe werden nach dem Auftauen in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Sie reifen durch Ihre eigenen Enzyme in einer Salzlake und erlangen somit den besonderen Geschmack. Um so viele Gräten wie möglich zu entfernen, werden die Fische nach dem Reifen von Hand filetiert. Für den Glückstädter Matjes braucht es nicht mehr als Salz, Wasser und Hering. Denn ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker schmeckt Matjes doch einfach am besten!


Kleiner Tipp:

Die Matjesfilets haben einen hohen Anteil von Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und damit eine positive Auswirkung auf unsere Ernährung und unseren Körper. Der Glückstädter Matjes kann den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Außerdem sind die Filets reich an Vitamin D, welches die Knochen stärkt und somit vor Osteoporose schützen kann.

Wissenswert:
Der Original Glückstädter Matjes ist mit dem g.g.A Siegel ausgezeichnet und darf ausschließlich in Glückstadt hergestellt werden. Jedes Jahr am zweiten Donnerstag im Juni werden die Glückstädter Matjestage eröffnet. Das Matjesfest geht bis zum Sonntag und wird mit Livemusik und vielen Attraktionen gefeiert.

Servierempfehlung:
Damit die Matjesfilets Ihren Geschmack frei entfalten können und die buttrig weiche Konsistenz erhalten, empfehlen wir die Filets ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

 

 

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Unser Kommentar zu "Original Glückstädter Matjes g.g.A."
180g beinhalten ca 4-5 Filets
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Nährwertangabe

Pro 100 g

Brennwert 760,00 kJ
183,00 kcal
Fett 13,10 g
- davon ungesättigte Fettsäuren 3,00 g
Kohlenhydrate 1,60 g
- davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 16,30 g
Salz 3,00 g

Pro Portion (0 )

Brennwert 0,00 kJ
0,00 kcal
Fett 0,00 g
- davon ungesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g
Allergene
Bezeichnung

Zutaten

HERING (Clupea harengus), Speisesalz.

Inverkehrbringer

Herkunftsland

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Kundenbewertungen für "Original Glückstädter Matjes g.g.A."
14.07.2020

Einfach gut!

Moin ihr Plotzis, auch wenn ich als Gastronom immer bei euch bestelle muss ich hier nun eine Bewertung abgeben. Ich bin immer sehr zufrieden und auch meine Gäste lieben euren Matjes! Euer Team ist immer gut drauf und die Lieferungen klappen hervorragend. Bei mir kommt kein anderer Matjes in die Küche! Macht weiter so

13.07.2020

Schmeckt gut

16.06.2020

Wow!

Ich kauf den Matjes sonst immer beim Fisch-Onkel aufm Markt. Jetzt haben mich Freunde darauf hingewiesen, den Matjes von Plotz zu probieren. Ich ärger mich, dass ich den nicht vorher bestellt hab.
Sehr lecker! Kann ich nur empfehlen

20.05.2020

ein köstlicher Genuss

Unsere Lieferung ist soeben mit Ups bei uns eingetroffen. Hat wieder prima geklappt, super verpackt und gekühlt. Wie jedes Jahr, findet nun morgen zu Himmelfahrt, unser alljährliches Familien Matjes-Essen statt. Die ganze Familie freut sich wieder auf die Auswahl die wir bestellt haben, auf die verschiedenen Matjes Variationen mit verschiedenen Soßen (Highlight der Soßen ist bei uns die Schweden-Art Soße). Vielen Dank, das wir wieder in den Genuss des überaus köstlichen Glückstädter Matjes kommen dürfen. Lange wollte ich schon eine Bewertung abgeben, nun komme ich endlich mal dazu und möchte ein großes Lob aussprechen für die schnelle Lieferung, professionelle Verpackung und Kühlung sowie für die köstlichen Matjes. Es grüßt herzlich Familie Peter Sch. aus Bad Hersfeld

23.04.2020

Sehr lecker!

Wer Matjes mag, wird von diesem begeistern sein! Ich liebe den Glückstädter Matjes, vor allem finde ich die traditionelle Herstellung einfach toll. Wo bekommt man denn heute noch Produkte aus Handarbeit? Na bei Plotz aus Glückstadt! Super lecker, immer wieder gerne! Danke an die freundlichen Mädels aus dem Büro, die mich am Telefon immer so nett beraten.

19.02.2020

absolute Spitzenqualität, superlecker !

bester Matjes, ever !

17.05.2019

Matjes n sehr guter Qualität

Lange habe ich gesucht, um den Matjes aus meiner Kindheit zu finden. Hier ist er. Beim Essen sah ich den letzten Logger im Geiste im Hafen anlegen. Glückstädter Matjes wie er sein soll.

23.05.2018

Einfach der beste Matjes, hier kann er bestellt werden. Die Leute sind auch sehr freundlich!

Schon wieder bestellt, der beste Matjes den es gibt! Leider (noch nicht?) mit Zutaten in Bio-Qualität, der Matjes hätte es verdient. Aber auch so ein Genuss. Sehr zu empfehlen! Auch das Zusammenspiel von Matjes und Aquavit ist eine reine Gaumenfreude!

12.04.2018

Nettes Ambiente, freundliche Bedienung. Matjes 1a Qualität

Gerade mein Päckchen bekommen! Original Matjes, Kräuter, Mediteranos und Bärlauch! Soooooo lecker! Gut, dass es den Onlineshop gibt, so können wir auch im Süden den besten Matjes ever bekommen! *Daumen hoch*

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