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Black Tiger Garnelen confiert Ingwer-Lemongras Öl

34,40 €
Inhalt: 0.5 Kilogramm (68,80 € / 1 Kilogramm)

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Das Öl mit der feinen asiatischen Note verleiht den Garnelen eine leichte Schärfe von Ingwer... mehr

Das Öl mit der feinen asiatischen Note verleiht den Garnelen eine leichte Schärfe von Ingwer gepaart mit der Frische von Lemongras und harmoniert ideal mit asiatischen Rezepten wie Wokgerichten oder Sushi. Die einzigartige Zubereitungsform des Confierens ist in der traditionellen französischen Küche für seine schonende und sanfte Garweise bekannt. So werden ausgesuchte Rohwaren, zumeist Wildfänge, in aromatisierten Ölen langsam gegart. Dadurch nehmen die Garnelen den vollen Geschmack der hochwertigen Öle und Gewürze bereits im Garprozess auf und schmecken unverwechselbar. Durch diese schonende Zubereitung wird das Fleisch der Garnelen ganz zart und saftig und hinterlässt beim Essen ein sehr angenehmes Gefühl. Anders als bei traditionell hergestellten Spezialitäten wird auf das Vorkochen der Garnelen verzichtet und bietet mit dem Confieren eine Garmethode der Spitzenküche. Lassen Sie sich von den zarten, leicht aromatisierten Garnelen mit dem sanftem Biss verzaubern!


Servierempfehlung:

Das Öl mit der feinen asiatischen Note verleiht den Garnelen eine leichte Schärfe von Ingwer gepaart mit der Frische von Lemongras und harmoniert ideal mit asiatischen Rezepten wie Wokgerichten oder Sushi.

 

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Nährwertangaben... mehr
Nährwertangabe

Pro 100 g

Brennwert 610,00 kJ
146,00 kcal
Fett 9,10 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,90 g
Kohlenhydrate 0,80 g
- davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 15,70 g
Salz 2,23 g

Pro Portion (0 )

Brennwert 0,00 kJ
0,00 kcal
Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g

Zutaten

BLACK TIGER GARNELEN 80%, Würzöl 18,5%l (pflanzliches Öl (Rapsöl), Ingwer, natürliches Lemongrasöl, Ingwerextrakt), Speisesalz, Zucker

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