Wildlachs gilt bei Gourmets als Delikatesse. Doch wie steht es um den gezüchteten Lachs aus Aquakulturen? Im nachfolgenden Artikel betrachten wir die beiden Fangarten und geben Tipps für den nachhaltigen Einkauf.
Wir klären auf! Die meist gestellten Fragen zu Aquakultur in Norwegen und die wichtigen Unterschiede zur PUR ARCTIC-Aufzucht.