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Aalfilet Aalfilet
Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus dem Altonaer Ofen. Nur die allerbesten Spitzkopfaale werden von uns in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz geräuchert, wird der Aal zu einem unbeschreiblichen...
ab 14,90 € *
Aquavit-Pralinen Aquavit-Pralinen
In einer kleinen Schokoladenmanufaktur in Glückstadt werden unsere Pralinen veredelt. Sie sind mit einer Creme, welche nach unserem Matjes-Aquavit schmeckt, gefüllt.
14,78 € *
Inhalt 12 Stück
Black Tiger Garnelen confiert in Kräuter Öl Black Tiger Garnelen confiert in Kräuter Öl
Die einzigartige Zubereitungsform des Confierens ist in der traditionellen französischen Küche für seine schonende und sanfte Garweise bekannt. So werden ausgesuchte Rohwaren, zumeist Wildfänge, in aromatisierten Ölen langsam gegart....
ab 15,08 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (75,40 € * / 1 Kilogramm)
Black Tiger Garnelen confiert Ingwer-Lemongras Öl Black Tiger Garnelen confiert Ingwer-Lemongras Öl
Das Öl mit der feinen asiatischen Note verleiht den Garnelen eine leichte Schärfe von Ingwer gepaart mit der Frische von Lemongras und harmoniert ideal mit asiatischen Rezepten wie Wokgerichten oder Sushi. Die einzigartige...
34,40 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (68,80 € * / 1 Kilogramm)
NEU
Büsumer Krabbenfleisch Büsumer Krabbenfleisch
Die Büsumer Krabben werden im Wattenmeer gefangen und noch auf See gekocht. Das Krabbenfleisch wird vakuum versendet. Hergestellt aus Nordsee-Garnelen, Trinkwasser, Salz, Konservierungsstoff Benzoesäure, Zitronensäure
9,12 € *
Inhalt 0.15 Kilogramm (60,80 € * / 1 Kilogramm)
Buttermakrelenfilet heiß geräuchert ca. 300g in Scheiben Buttermakrelenfilet heiß geräuchert ca. 300g in...
Das schneeweiße Fleisch der Buttermakrele wird traditionell warm geräuchert mit Knoblauchpfeffer.Sie besticht durch ihre weiße Farbe im Anschnitt gepaart mit der tollen golden Rauchhaut außen sowie dem unglaublich saftigen Biss.
24,65 € *
Inhalt 0.35 Kilogramm (70,43 € * / 1 Kilogramm)
Buttermakrelenfilet Lardo-Art Buttermakrelenfilet Lardo-Art
Die Buttermakrele zeichnet sich durch schneeweißes Fleisch und zarten butterigen Schmelz aus. Diese Eigenschaften treffen auch auf die italienische Spezialität Lardo zu. Der ,,Fischschinken‘‘ wird in Art eines Lardos aus der Großmakrele...
23,40 € *
Inhalt 0.35 Kilogramm (66,86 € * / 1 Kilogramm)
Geräucherter Aal Geräucherter Aal
Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus dem Altonaer Ofen. Nur die allerbesten Spitzkopfaale werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über Buchenholz geräuchert wird der Aal zu einem unbeschreiblichen...
ab 16,00 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (64,00 € * / 1 Kilogramm)
Geräuchertes Thunfischfilet mit Sesam Geräuchertes Thunfischfilet mit Sesam
Perfekt geräucherter Thunfisch wird mit schwarzem und weißem Sesam ummantelt und erhält dadurch einen feinen nussigen Geschmack. Mit der tollen Optik passt er ideal in die asiatische Küche und eignet sich optimal als Sushi-Topping, aber...
20,20 € *
Inhalt 0.22 Kilogramm (91,82 € * / 1 Kilogramm)
NEU
Glückstädter Bratheringe Süß Sauer Glückstädter Bratheringe Süß Sauer
Die Heringe werden nach dem Fang filetiert. Damit die Heringe länger haltbar sind, werden die Filets für mehrere Wochen in einer Salz-Essiglake eingelegt. Um den Salz- und Essiggehalt zu regulieren, werden die Heringe nach dem Ruhen in...
ab 5,40 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,80 € * / 1 Kilogramm)
Hamburger Labskaus 550g Hamburger Labskaus 550g
Hamburger Labskaus aus dem Traditions-Restaurant 'Old Commercial' in Hamburg. Dose 550g. Wer Hamburg kennt, der kennt auch das Restaurant 'Old Commercial' am Hamburger Michel. Hier wird seit Generationen Labskaus mit Spiegelei und Matjes...
6,79 € *
Inhalt 0.55 Kilogramm (12,35 € * / 1 Kilogramm)
NEU
Hummer-Creme-Suppe Hummer-Creme-Suppe
Diese kostbare Spezialität mit edlem Hummerfleisch verspricht einzigartigen Genuss zu besonderen Anlässen - lassen Sie sich zum Schlemmen verführen! Wir empfehlen die Hummersuppe mit einer kleinen Sahnehaube zu servieren. Die Hummersuppe...
ab 5,10 € *
Inhalt 0.4 Liter (12,75 € * / 1 Liter)
NEU
Krabbensuppe mit frischen Nordseekrabben Krabbensuppe mit frischen Nordseekrabben
Krabbensuppe mit frischen Nordseekrabben Die Krabbensuppe ist küchenfertig und muss nur noch in einem Topf erwärmt werden. Bitte nicht kochen und auch nicht in der Mikrowelle erhitzen. Diese Krabbensuppe eignet sich nur für den Herd. In...
ab 6,62 € *
Inhalt 0.4 Liter (16,55 € * / 1 Liter)
NEU
Krebs-Rahm-Suppe 550ml Krebs-Rahm-Suppe 550ml
Verführerische Rahm-Suppe mit zartem Krebstierfleisch, edlem Weißwein und Sahne - ein Genuss für jeden Gourmet der maritimen Küche. Küchenfertig - Inhalt in einem Topf unter Rühren erwärmen - nicht kochen!
6,62 € *
Inhalt 0.55 Liter (12,04 € * / 1 Liter)
HANDCRAFTED
Lachspralinen Lachspralinen
20 heißgeräucherte Lachspralinen in Geschmacksrichtungen wie Schnittlauch, Curry-Frucht, Bruschetta und Knoblauch.
11,55 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (57,75 € * / 1 Kilogramm)
Thunfischfilet geräuchert Thunfischfilet geräuchert
Unser Thunfisch "Natur" wird bewusst nur sehr dezent gewürzt, um den Thunfischgeschmack in perfekte Kombination mit den zarten Rauchnoten zu bringen. Die satte rote Farbe, das magere Fleisch und typische Thunfischgeschmack lassen einen...
20,20 € *
Inhalt 0.22 Kilogramm (91,82 € * / 1 Kilogramm)
Thunfischfilet Pastrami Thunfischfilet Pastrami
Die klassischen Pastrami Gewürze Pfeffer, Senfsaat, Koriander und Thymian verleihen dem Thunfisch eine leichte Schärfe und den angenehmen Geschmack eines hochwertigen Schinkens. Servierempfehlung: Damit der Thunfisch seinen Geschmack...
20,20 € *
Inhalt 0.22 Kilogramm (91,82 € * / 1 Kilogramm)
Wakame, marinierter Seegras Salat, ca. 250g Wakame, marinierter Seegras Salat, ca. 250g
Traditionell asiatischer Salat aus grünem Seegras, verfeinert mit Sesamöl und Sesamkörnern, mit leichter Chilischärfe und Chilistückchen. Servierempfehlung: Der fix und fertig abgeschmeckte Seegrassalat passt zu allen asiatischen...
5,60 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (22,40 € * / 1 Kilogramm)
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