Glückstädter Rotweinfilets
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- Artikel-Nr.: 2214
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Unsere hauseigene Rezeptur der Glückstädter Rotweinfilets basiert auf jahrelanger Erfahrung und ist ein Geheimtipp aus dem Hause Plotz. Zart saure Heringsfilets mit der richtigen Portion Süße, dienen als Grundlage für unsere Glückstädter Rotweinfilets. Durch die Zugabe von italienischem Rotwein in die Marinade, werden die Heringsfilets zu unseren wertvollen Rotweinfilets. Die Filets haben eine leicht feste Konsistenz, schmecken spürbar süß-sauer und sind durch die Note des trockenen, dennoch fruchtig leichtem Rotwein, abgerundet. Dieses leckere Heringsfilet kommt sehr gut auf Schwarzbrot oder neben Bratkartoffeln zur Geltung. Die Rotweinfilets sind neben unserem Original Glückstädter Matjes, unsere meistgekaufte Spezialität, eben ein wahrer Geheimtipp.
Servierempfehlung
Einfach auf die Hand: Im Brötchen mit einem Salatblatt, dünn gehobelten Zwiebelringen und ein „Klecks“ unseres Schwedenrahms. Warm-kalt: Mit krossen Bratkartoffen, Zwiebeln und Speckwürfeln. Klassisch einfach: Rotweinfilets auf gebuttertem Schwarzbrot und ein paar Röstzwiebeln dabei.
Pro 100 g
| Brennwert | 969,00 kJ | 232,00 kcal | Fett | 11,60 g | - davon gesättigte Fettsäuren | 2,90 g | Kohlenhydrate | 22,70 g | - davon Zucker | 21,00 g | Eiweiß | 9,00 g | Salz | 1,70 g |
Pro Portion (0 )
| Brennwert | 0,00 kJ | 0,00 kcal | Fett | 0,00 g | - davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g | Kohlenhydrate | 0,00 g | - davon Zucker | 0,00 g | Eiweiß | 0,00 g | Salz | 0,00 g |
Marinierte Heringsfilets in Rotweinaufguss * Zutaten: Marinierte Heringsfilets 92% (Heringsfilets (Clupea harengus), Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel Essigsäure), Zucker, Wasser, Rotwein, Rotweinessig, Speisesalz, Gewürze (enthält Senfsaat), getrocknete Zwiebeln, färbendes Lebensmittel Rote-Beete-Saftkonzentrat; unter Schutzatmosphäre verpackt.
Sehr lecker!
Ich habe schon oft Cherry-Matjes von anderen Anbietern gegessen! Dieser ist deutlich milder und in der Konsistenz etwas fester, nicht so breiig wie andere. Sehr lecker! Auch die andere Produkte waren sehr lecker. Die Lieferung ging schnell, die Produkte waren kalt und lecker.
Einzigartig gut
Sehr mild im Geschmack. Passt sehr gut zu Bratkartoffeln
Wakame, marinierter Seegras Salat, ca. 250g 
Black Tiger Garnelen confiert in Kräuter Öl 
Black Tiger Garnelen confiert Ingwer-Lemongras Öl 
Buttermakrelenfilet heiß geräuchert ca. 300g in... Black Tiger Garnelen confiert in Kräuter Öl 
Wakame, marinierter Seegras Salat, ca. 250g 
