Färörer Räucherlachs, ganze Seite

Färörer Räucherlachs, ganze Seite
78,00 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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Unser Färörer Räucherlachs ,,Brandur‘‘ stammt von den Färörer Inseln im Nordatlantik. Hier lebt... mehr
Produktinformationen "Färörer Räucherlachs, ganze Seite"

Unser Färörer Räucherlachs ,,Brandur‘‘ stammt von den Färörer Inseln im Nordatlantik. Hier lebt ein kleines Völkchen, welches sehr achtsam mit seiner Natur umgeht und viel Wert auf alte Traditionen legt. Der Lachs wächst in den kalten, strömungsreichen Gewässern der Färörer Inseln auf und hatte viel Platz zum Leben und Schwimmen. Nach dem Fang werden die Färörer Lachse in Dänemark in einer kleinen Räucherei in Salz eingelegt und bekommen hier einen Tag Zeit, um zu Reifen. Nach dem Salzen werden die Lachse, traditionell hängend, über der rauchigen Glut, für 48 Stunden langsam schonend zu unserem Färörer Räucherlachs veredelt. Die ganze Räucherlachseite wird ungeschnitten und vakuumiert versendet. Diesen Räucherlachs können Sie selber aufschneiden. Zu Ihrer Lieferung von unserem geräucherten Färörer Lachs bekommen sie unsere Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Soße gratis dazu.


Wissenswert:

Der Färörer Räucherlachs wird praktisch grätenfrei versendet. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, welches saisonalen Schwankungen unterliegt, kann die Lachsseite in Gewicht und Größe variieren. Die ganze Seite Färörer Räucherlachs wiegt ca. 1000g.


Kleiner Tipp:
Verschiedene Schnittweisen lassen diesen Lachs seinen Geschmack auf verschiedenste Weise entfalten. Probieren Sie es auch mal mit fingerdicken Streifen.
Servierempfehlung:
Wir empfehlen, den Lachs direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank zu schneiden. Bevor sie den geschnittenen Lachs verzehren, sollten Sie diesen ca. 10 Minuten außerhalb des Kühlschranks lagern. Der Färörer Räucherlachs erreicht somit seine buttrig-weiche Konsistenz und sein kräftiges Aroma.

 

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Nährwertangaben... mehr
Nährwertangabe

Pro 100 g

Brennwert 837,00 kJ
200,00 kcal
Fett 19,40 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,60 g
Kohlenhydrate 1,80 g
- davon Zucker 0,10 g
Eiweiß 28,50 g
Salz 2,80 g

Pro Portion (0 )

Brennwert 0,00 kJ
0,00 kcal
Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
- davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g
Allergene
Bezeichnung

Zutaten

Lachs (Salmo salar), Salz, Zucker, Buchenholzrauch

Inverkehrbringer

Herkunftsland

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Kundenbewertungen für "Färörer Räucherlachs, ganze Seite"
15.10.2020

Oberlecker!

09.09.2020

Pünktlich geliefert, alles super!

11.08.2020

Gibt eine 1+

Dieser Lachs ist sein Geld wert! Wir sind leidenschaftliche Lachsesser und kennen Lachs von verschiedenen Qualitäten. Seit ca. 3 Jahren kaufen wir nur noch den Lachs von Plotz. Nun haben wir uns an den ungeschnittenen Färörer gewagt und sind begeistert. Wir sind von der Qualität sowie von der Rohware sehr überzeugt. Bei Plotz bekommt man Antworten auf die ganzen Gerüchte die im Internet kursieren. Allen Skeptikern kann ich nur empfehlen sich bei Plotz telefonisch beraten zu lassen. Einfach top.

04.08.2020

Oberhammer

Wirklich sehr sehr lecker! Ich kann gar nicht genug bekommen!!!!

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