PUR ARCTIC Räucherlachs

Pure Natur- Purer Lachs
Unser Pur Arctic Lachs wird von zwei leidenschaftlichen und engagierten nord-norwegischen Farmern gezüchtet. Sie leben im Einklang mit der Natur und sind der Garant für Nachhaltigkeit und Tierwohl. In den eiskalten Gewässern nahe des Nordkaps wächst der Lachs frei von Gentechnik bei sehr geringer Besatzdichte auf. Unter den modernsten hygienischen Standards werden die Lachse nach dem Fang mit großer Sorgfalt von Hand filetiert. Basierend auf jahrelanger Erfahrung wird der Lachs nach alter Tradition von Hand trocken gesalzen. Die Auswahl der Hölzer zum anschließenden Räuchern ist genauso Erfahrungssache wie die Kontrolle während des Räucherns. Nach dem Räuchern wird der Lachs in feine Scheiben geschnitten und vakuumiert. Zu Ihrer Lieferung von unserem PUR ARCTIC Räucherlachs bekommen sie unsere Sahne-Meerrettich-Creme und unsere Senf-Honig-Dill-Soße gratis dazu.

Servierempfehlung
Damit der Räucherlachs den Geschmack frei entfalten kann und die buttrig weiche Konsistenz erhält, empfehlen wir, den Lachs ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.