{"title":"Wildlachs","description":"\u003cp\u003eWildlachs begeistert mit seinem kräftigen Aroma und seiner natürlichen Herkunft. Entdecken Sie ausgewählte Wildlachs-Spezialitäten für höchsten Fischgenuss und besondere Qualität.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sockeye-wildlachs-roh","title":"Sockeye Wildlachs aus Kanada roh","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePremium Sockeye Wildlachs\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eWild gefangen. Leuchtend rot. Ein Genuss für echte Feinschmecker.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003ePremium Sockeye Wildlachs\u003c\/strong\u003e zählt zu den edelsten Wildlachsen der Welt. Seine natürlich leuchtend rote Farbe, die feste Fleischstruktur und sein kräftig-aromatischer Geschmack machen ihn zu einer besonderen Delikatesse. Frisch verarbeitet und sorgfältig vorbereitet eignet sich dieser Wildlachs hervorragend zum Braten, Grillen, Dünsten oder Pochieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e✔️ Ihre Vorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🎣 Wild gefangen in den kalten Gewässern Kanadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❤️ Natürlich leuchtend rote Fleischfarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Besonders feste Konsistenz und kräftiges Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙 Von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Ideal zum Braten, Grillen, Dünsten oder Pochieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Frisch vakuumverpackt und gekühlt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌊 Wildlachs in seiner ursprünglichsten Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sockeye Wildlachs (\u003cem\u003eOncorhynchus nerka\u003c\/em\u003e) wächst in den kalten Seen und Flüssen Kanadas auf und verbringt den größten Teil seines Lebens im Pazifik. Seine natürliche Ernährung mit Meeresplankton und Krill verleiht ihm die charakteristische leuchtend rote Farbe sowie den kräftigen Geschmack und die angenehm feste Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Fang wird jeder Lachs sorgfältig verarbeitet, filetiert und vakuumverpackt. So erhalten Sie eine außergewöhnliche Wildlachs-Delikatesse in bester Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Servierempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Premium Sockeye Wildlachs eignet sich hervorragend für die anspruchsvolle Küche ebenso wie für unkomplizierte Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eUnsere Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Braten Sie den Wildlachs nur kurz auf der Hautseite an und garen Sie ihn anschließend bei niedriger Temperatur fertig. So bleibt das Fleisch besonders saftig und behält seine feine Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso hervorragend schmeckt der Sockeye Wildlachs vom Grill, aus dem Ofen oder sanft pochiert. Als Beilage empfehlen wir Safranrisotto, Ofenkartoffeln, Rösti oder einen frischen Fenchel- und Gurkensalat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📦 Inhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Frisch vakuumverpackt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Gekühlt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Frisch gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamit Ihr Premium Sockeye Wildlachs in bester Qualität bei Ihnen ankommt, versenden wir jede Bestellung sorgfältig gekühlt und sicher verpackt.\u003c\/p\u003e","brand":"Plotz Lachs \u0026 Matjes","offers":[{"title":"500g","offer_id":54131318784338,"sku":"2960","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":54131318817106,"sku":"2961","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700g","offer_id":54131318849874,"sku":"2962","price":38.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":54131318882642,"sku":"2963","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":54131318915410,"sku":"2964","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/2563\/1314\/files\/Sockeye_Roh_31-07-26.png?v=1785490490"},{"product_id":"sockeye-wildlachs-geraeuchert","title":"Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Kanada","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePremium Sockeye Wildlachs\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eWild gefangen. Leuchtend rot. Traditionell geräuchert.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003ePremium Sockeye Wildlachs\u003c\/strong\u003e zählt zu den edelsten Wildlachs-Spezialitäten der Welt. Seine natürlich leuchtend rote Farbe, die feste Konsistenz und sein kräftig-aromatischer Geschmack machen ihn zu einer besonderen Delikatesse für anspruchsvolle Genießer. Nach traditioneller Rezeptur mit Dill veredelt und anschließend schonend geräuchert, entsteht ein außergewöhnlicher Räucherlachs mit unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e✔️ Ihre Vorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🎣 Wild gefangen in den kalten Gewässern Kanadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❤️ Natürlich leuchtend rote Farbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Nach traditioneller Rezeptur mit Dill veredelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Schonend kalt geräuchert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Feste Konsistenz mit kräftig-aromatischem Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙 Von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥄 Inklusive Sahne-Meerrettich-Creme und Senf-Honig-Dill-Sauce \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Frisch gekühlt und vakuumverpackt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e❤️ Eine Wildlachs-Delikatesse mit besonderem Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sockeye Wildlachs wächst in den kalten Seen und Flüssen Kanadas auf und verbringt den größten Teil seines Lebens im Pazifik. Seine natürliche Ernährung mit Meeresplankton und Krill verleiht ihm die charakteristische leuchtend rote Farbe sowie seinen kräftigen Geschmack und die angenehm feste Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Fang wird der Wildlachs sorgfältig verarbeitet, nach traditioneller Rezeptur mit Dill veredelt und anschließend schonend kalt geräuchert. So entsteht eine außergewöhnliche Spezialität mit ausgewogenem Raucharoma und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Servierempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen besten Geschmack entfaltet der Premium Sockeye Wildlachs, wenn Sie ihn etwa \u003cstrong\u003e20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie die feinen Scheiben klassisch auf frischem Bauernbrot oder Baguette. Ebenso harmoniert der Wildlachs hervorragend mit Rösti, Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln oder einem frischen Blattsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eUnsere Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Die beiliegende Senf-Honig-Dill-Sauce oder eine feine Meerrettichcreme unterstreichen den kräftigen Charakter des Sockeye Wildlachses besonders harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📦 Inhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e – ca. 3–4 Scheiben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e300 g\u003c\/strong\u003e – ca. 10–12 Scheiben \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e – ca. 17–20 Scheiben \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e750 g\u003c\/strong\u003e – ca. 26–30 Scheiben\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Frisch gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamit Ihr Premium Sockeye Wildlachs in bester Qualität bei Ihnen ankommt, versenden wir ihn sorgfältig gekühlt und sicher verpackt.\u003c\/p\u003e","brand":"Plotz Lachs \u0026 Matjes","offers":[{"title":"100g","offer_id":54131319013714,"sku":"3271210100A","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":54131319046482,"sku":"3271210300A","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54131319079250,"sku":"3271210500A","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":54131319112018,"sku":"3271210750A","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/2563\/1314\/files\/Sockeye_Raeucherwildlachs_aus_Kanada_30-07-26.png?v=1785491059"},{"product_id":"coho-wildlachs-geraeuchert","title":"Geräucherter Coho Wildlachs aus Alaska","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePremium Coho Wildlachs aus Alaska\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eWild gefangen. Von Hand verarbeitet. Traditionell geräuchert.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003ePremium Coho Wildlachs\u003c\/strong\u003e stammt aus den kalten Gewässern Alaskas und gehört zu den exklusivsten Lachsspezialitäten unseres Sortiments. Jeder Fisch wird einzeln mit der Angel gefangen und anschließend traditionell verarbeitet. Durch seine natürliche Lebensweise entwickelt der Coho Wildlachs eine besonders feste Konsistenz, einen geringen Fettgehalt und ein feines, elegantes Aroma – eine Delikatesse für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e✔️ Ihre Vorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🎣 Wild gefangen – einzeln mit der Angel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ Coho Wildlachs aus den kalten Gewässern Alaskas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🤲 Von Hand trocken gesalzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Traditionell langsam geräuchert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Besonders fettarm mit fester Konsistenz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙 Von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥄 Inklusive Sahne-Meerrettich-Creme und Senf-Honig-Dill-Sauce (ab 300 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Frisch gekühlt und vakuumverpackt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🐟 Eine seltene Delikatesse aus Alaska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Coho Wildlachs verbringt den größten Teil seines Lebens im Pazifik und legt auf dem Weg zu seinen Laichplätzen weite Strecken durch strömungsreiche Flüsse zurück. Diese natürliche Lebensweise sorgt für seine kräftige Muskulatur, den geringen Fettgehalt und seine angenehm feste Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Fisch wird einzeln mit der Angel gefangen. Diese schonende Fangmethode vermeidet Beifang und trägt zu einer nachhaltigen Fischerei bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Fang wird der Lachs sorgfältig verarbeitet, von Hand trocken gesalzen und anschließend langsam in traditionellen Altonaer Räucheröfen geräuchert. So entsteht ein außergewöhnlicher Räucherlachs mit intensivem Aroma und seiner charakteristischen leuchtend rosa-roten Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Servierempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen besten Geschmack entfaltet der Premium Coho Wildlachs, wenn Sie ihn etwa \u003cstrong\u003e20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie die feinen Scheiben klassisch auf frischem Bauernbrot oder Baguette. Ebenso harmoniert der Wildlachs hervorragend mit Rösti, Ofenkartoffeln oder einem frischen Fenchel- oder Gurkensalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eUnsere Empfehlung:\u003c\/strong\u003e Die beiliegende Sahne-Meerrettich-Creme oder Senf-Honig-Dill-Sauce unterstreichen den feinen Geschmack des Wildlachses besonders harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📦 Inhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e – ca. 3–4 Scheiben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e300 g\u003c\/strong\u003e – ca. 10–12 Scheiben \u003cem\u003e(inkl. Sahne-Meerrettich-Creme \u0026amp; Senf-Honig-Dill-Sauce)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e – ca. 17–20 Scheiben \u003cem\u003e(inkl. 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