Lachs Rezepte haben wir als wunderbare Gaumenfreuden auf dieser Seite zusammengestellt. Gemeinsam mit Koch Thomas Sixt zeigen wir Ihnen einfache und anspruchsvolle Ideen für Ihre Küche. Gutes Gelingen wünscht das Team der Fisch Manufaktur Plotz!
Wir klären auf! Die meist gestellten Fragen zu Aquakultur in Norwegen und die wichtigen Unterschiede zur PUR ARCTIC-Aufzucht.
Wildlachs gilt bei Gourmets als Delikatesse. Doch wie steht es um den gezüchteten Lachs aus Aquakulturen? Im nachfolgenden Artikel betrachten wir die beiden Fangarten und geben Tipps für den nachhaltigen Einkauf.
Wie wird Lachs gezüchtet? - Norwegens nachhaltig bewirtschaftete
Aquakulturen
Kalt geräuchert - heiß geliebt
Wissenswertes über den Lachs