Wildlachs gilt bei Gourmets als Delikatesse. Doch wie steht es um den gezüchteten Lachs aus Aquakulturen? Im nachfolgenden Artikel betrachten wir die beiden Fangarten und geben Tipps für den nachhaltigen Einkauf.
Wir klären auf! Die meist gestellten Fragen zu Aquakultur in Norwegen und die wichtigen Unterschiede zur PUR ARCTIC-Aufzucht.
Wie wird Lachs gezüchtet? - Norwegens nachhaltig bewirtschaftete
Aquakulturen
Aquakulturen
Lachs und Avocado sind eine perfekte Kombination für einen schnellen aber auch vor allem gesunden Mittagssnack.
Der Produktionsablauf des original glückstädter Matjes
Leckerer Glückstädter Matjes auf Apfel mit Sahnemeerettich, Preiselbeeren und Mandelsplittern.
Die gesunde Garnelen-Lachs Bowl eignet sich perfekt als kleiner Snack für die Mittagspause an heißen Tagen.
Gebratener Lachs in einer Kokos- Curry-Soße. Die feurige Schärfe in Kombination mit der milden Süße aus Kokosmilch entfacht ein exotisches Geschmackserlebnis.
Marinierter Lachs, serviert mit Nudeln und einem bunten Koriander-Salat.
Die gesunde Forellen Bowl eignet sich perfekt als kleinen Snack für die Mittagspause an heißen Tagen.
Wie wird aus einem Hering eigentlich ein Matjes? Alle wichtigen Informationen zu der Produktion vom Glückstädter Matjes erfahren Sie hier.
Nicht nur in unserer Manufaktur bei unseren Fischen setzten wir auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Auch bei unseren Verpackungsmaterialien legen wir viel Wert auf unsere Umwelt.
Lachs und Avocado sind eine perfekte Kombination für einen schnellen aber auch vor allem gesunden Mittagssnack.
