Unser Coho Silberlachs ist ein Wildlachsfilet in höchster Sashimi Qualität. Einer der schönsten und schmackhaftesten Fisch sind die wild gefangene Lachse aus den kalten Gewässern Alaskas. Die hochwertige Rohware eignet sich zur Sushi Zubereitung, für Sashimi und für außergewöhnliche Gerichte der Gourmet Küche.

Die Wildlachse werden einzeln mit Hacken und Langleinen, noch vor den Flussmündungen gefangen. Traditionelle Fischerfamilien verarbeiten die Fisch von Hand und die frischen Filets werden unmittelbar schockgefroren.

Diese Lachsfilets erkennen Sie an der natürlichen roten Färbung sowie einer glänzenden und unverletzten Haut. Das fettarme Fischfleisch gilt unter Kennern als Delikatesse.

 Coho Wildlachs: Top Qualität aus den eiskalten Gewässern von Alaska

 Sashimi Qualität: Bester Silberlachs für bedenkenlosen rohen Genuss

 Fisch Delikatesse: In der Natur aufgewachsen und natürlich ernährt.

 Plotz Garantie: Einhaltung der Kühlkette und optimal vorbereitete Rohware für zu Hause und die Gastronomie

Herkunft vom "Coho Sashimi Lachs"

Wir versenden Coho Lachsfilets, lateinischer Name "Oncorhynchus kisutch" aus Alaska. Das Fanggebiet liegt im Nordost-Pazifik mit der Fachbezeichnung FAO 67. Engagierte Lachsfischer fangen die Fische direkt im natürlichen Umfeld von Hand. Die weitere Verarbeitung der Fische erfolgt unter modernsten hygienischen Standards. Die ganzen Lachsfische werden nach dem Fang mit großer Sorgfalt von Hand verarbeitet. Sie erhalten ein Top kontrolliertes Fischprodukt aus natürlicher Umgebung.

Beschreibung "Coho Sashimi Lachs"

Sie erhalten ein frisches und tiefgekühltes, vakuumiertes Coho Silberlachs Filet. Die Filetstücke können Sie nach dem Auftauen unmittelbar nach Wunsch in Portionen schneiden. Der Fisch darf nicht mehr eingefroren werden. Die Lachsfilets liefern wir in speziellen Verpackungen auf Eis. Sie werden tiefgekühlt versandt, kommen aber aufgetaut an.

Was ist Sashimi?

Sashimi ist eine Zubereitungsart der japanischen Küche für rohen Fisch und Meeresfrüchte. Verwendung findet Fisch in höchster Qualität, im Handel bezeichnet als Sashimi oder Sashimi-Qualität. Der Fisch wird ohne Reis serviert und in 3-4 mm dicke Scheiben geschnitten.

Rezepte Empfehlungen für "Coho Sashimi Lachs"

Sashimi selber zubereiten

So liefern wir "Coho Sashimi Lachs" bis zu Ihrer Haustür

Die optimal verpackten und gekühlten Lachsfilets liefern wir per Express-Service. Unsere Versandpartner sind verlässlich und durch die optimierte Verpackung können wir den sicheren und reibungslosen Transport bis zu Ihrer Haustür gewährleisten.

Weitere Infos zum Versand und Verpackung erfahren Sie in unserem Artikel Fisch Online kaufen. Hinweis: Um die Kühlkette aufrecht zu erhalten, ist es erforderlich, den Fisch nach Ankunft bei Ihnen unmittelbar auszupacken und in den Kühlschrank zu legen.

Empfehlung von Lachs Expertin Kerrin Callsen

Bereiten Sie aus dem Fischfilet Sashimi oder Sushi zu. Das Filet lässt sich ausgezeichnet dünn schneiden.

Eine Gemüse-Reisbowl mit Lachswürfel gehört zu meinen liebsten Gerichten.

Koch Thomas Sixt hat in seinem Foodblog viele leckere Lachs Rezepte zur Auswahl, die ich gerne empfehle.

Weiterführende Informationen zu Lachs

In unserem Fischblog finden Sie weitere, interessante Artikel rund um den König der Fische:

 Wildlachs oder Zuchtlachs - darauf achten Sie beim Einkauf

 Lachs Aquakultur in Norwegen - unsere Experten beantworten 11 Fragen

 Aquakultur in Norwegen - so wird Lachs nachhaltig gezüchtet

 Verarbeitung vom Lachs - Von der Zucht über den Fang auf den Teller

 Lachs Rezepte - Lachs Rezepte Empfehlungen auf unserer Seite